-
Over het algemeen geldt: hoe groter het gebraad, hoe lager de temperatuur moet zijn. Leg
het vlees in het midden van het rooster en plaats de bakplaat eronder om het vet op te
vangen.
-
Zorg ervoor dat het rooster in het midden van de oven staat. Als u de hoeveelheid warmte
van onderaf wilt vergroten, gebruik dan de lagere rails. Voor hartig gebraad (vooral eend)
kunt u het vlees aankleden met reuzel of spek.
Voedsel dat
Keuze-ins-
gekookt gaat
telling
worden
Eend
Bovenste
Gebraden kalfs-
en onderste
vlees of rund-
weerstan-
vlees
den.
Gebraden
varkensvlees
Koekjes
Tartelette
Vis en inktvissen
Inktvis en garna-
len spiesjes
Kabeljauw filet
Grill
Gegrilde groenten
Ossenhaas
Karbonade
Hamburgers
Makreel
Geroosterde
sandwiches
Positie
Gewi-
van de
cht
rails van
(in kg)
onderaf
1
3
1
3
1
3
-
3
1
3
1
4
1
4
1
4
1
3/4
1
4
1
4
1
4
1
4
-
4
NEDERLANDS
Voor-
verwar-
Tempe-
mings-
ratuurk-
tijd
nop
(minu-
ten)
15
200
15
200
15
200
15
180
15
180
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
BOLERO HEXA C134500 INOX A
Kook-
tijd
(minu-
ten)
65-75
70-75
70-80
15-20
30-35
8-10
6-8
10
10-15
15-20
15-20
7-10
15-20
2-3
149