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ESPAÑOL
modo, le recomendamos que ajuste la temperatura en el valor más alto. Sin embargo,
esto no significa que no pueda utilizar temperaturas más bajas, simplemente ajustando
el selector de temperatura.
Hornear pasteles
Cuando hornee pasteles, introdúzcalos siempre en el horno precalentado. Asegúrese de
esperar a que el horno se haya precalentado completamente (la luz se apagará). No abra la
puerta del horno durante la cocción para evitar que el pastel no alcance su forma óptima.
1.
La masa está demasiado seca
Aumente la temperatura 10ºC y reduzca el tiempo de cocción.
2. Si la masa se derrama
Use menos líquido o baje la temperatura 10ºC.
3. La masa es demasiado oscura en la parte superior
Colóquelo en una guía más baja, baje la temperatura y aumente el tiempo de cocción.
4. Bien cocido por dentro pero pegajoso por fuera
Utilice menos líquido, baje la temperatura y aumente el tiempo de cocción.
5. La masa se pega a la bandeja
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Engrase bien la bandeja y espolvoréela con harina o utilice papel sulfurizado.
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Si ha utilizado más de un nivel (en la función "convección") y no todos están en el mismo
punto de cocción:
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No es necesario retirar los alimentos de todas las guías al mismo tiempo.
Hacer una pizza
-
Para obtener los mejores resultados al hacer pizzas, utilice la función de cocción delicada
(inferior):
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Precaliente el horno durante al menos 10 minutos.
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Utilice un molde de aluminio ligero para pizzas, colocándolo sobre la rejilla suministrada
con el horno. Si se utiliza la bandeja, se prolongará el tiempo de cocción, lo que dificultará
la obtención de una masa crujiente.
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No abra la puerta del horno con frecuencia mientras se cocina la pizza.
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Si la pizza tiene muchos ingredientes (tres o cuatro), le recomendamos que añada el queso
mozzarella a mitad del proceso de cocción.
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Cuando haga la pizza en dos guías, utilice la 2ª y la 4ª con una temperatura de 220ºC e
introduzca las pizzas en el horno después de haberlo precalentado durante al menos 10
minutos.
Cocinar pescado y carne
-
Cuando cocine carnes blancas, aves y pescado, utilice un ajuste de temperatura de 180ºC
a 200ºC.
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Para carnes rojas que deben estar bien hechas por fuera y tiernas y jugosas por dentro,
es una buena idea empezar con una temperatura alta (200ºC-220ºC) durante un corto
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BOLERO HEXA C134500 INOX A
