Peligros Y Medidas De Seguridad - Convotherm easyTOUCH OES Serie Manual Del Usuario

Para su seguridad

Peligros y medidas de seguridad

Funcionamiento de aparatos eléctricos
Durante el funcionamiento del horno mixto de convección/vapor, preste atención a los siguientes
peligros y tome las contramedidas prescritas:
Peligro
Peligro de incendio por
pérdida de calor del
horno mixto de convec-
ción/vapor
Peligro de quemaduras
por superficies calientes
Peligro de escaldadura
por el chorro de agua de
la ducha de mano
Peligro de escaldadura
por líquido caliente
Manual del usuario
¿Dónde o en qué situaciones
se produce el peligro?
Si se almacenan gases o líqui-
dos inflamables al lado del
horno mixto de convec-
ción/vapor.
Parte exterior de la puerta de la
cámara de cocción

En el espacio interior com-
pleto, incl. todas las piezas
que se encuentren en el inte-
rior durante la cocción, tales
como:

Bastidores

Chapa de aspiración

Sonda de temperatura cora-
zón

Parillas, etc.

En la parte interior de la
puerta de la cámara de coc-
ción

En el carro portaestructura

En el carro de carga
Si hay un recipiente con grasa
líquida en la cámara de cocción
en el que se proyecta agua con
la ducha de mano

en el interior

fuera del horno mixto de con-
vección/vapor
Delante del horno mixto de
convección/vapor
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Contramedida
No almacenar gases ni líqui-
dos inflamables al lado del
horno mixto de convec-
ción/vapor
No tocar las superficies de
forma prolongada
Llevar ropa de protección
prescrita, especialmente
guantes de protección
No proyectar agua sobre
grasa líquida

Insertar los recipientes con
alimentos líquidos o licua-
dos solo en niveles visibles
y extraerlos horizontalmente

Llevar guantes de protecci-
ón

Bloquear el seguro de
transporte de la estructura
portabandejas en el carro
portaestructura.

Transportar líquidos cali-
entes solo cubiertos en el
carro portaestructura o en el
carro de carga.

Cuidar de que no vuelquen
el carro portaestructura ni el
carro de carga. Este peligro
existe si los carros se trans-
portan sobre un plano incli-
nado o si chocan contra un
obstáculo.
Comprobar el dispositivo de
seguridad
Dispositivo
de seguridad
ninguna
ninguna
ninguna
ninguna
ninguna
Puerta de la
cámara de
cocción