Convotherm easyTOUCH OES Serie Manual Del Usuario página 11

Generalidades
Estructura del manual del usuario
La siguiente tabla describe el contenido, la finalidad y los grupos objetivo de los capítulos del presente
manual:
Capítulo/apartado
Generalidades
Estructura y función
Para su seguridad
Manejo
Limpieza y mantenimiento
¡Así lo hará correctamen-
te!
Representación de las instrucciones de seguridad
Las instrucciones de seguridad están categorizadas por los siguientes niveles de peligro:
Nivel de peligro
Atención
Manual del usuario
Finalidad

Le ayuda a identificar su horno mixto de convección/vapor

Explica el manejo del presente manual del usuario

Describe el uso correcto del horno mixto de convec-
ción/vapor

Explica las funciones del horno mixto de convección/vapor y
describe la posición de sus componentes

Resume los datos técnicos

Describe todos los peligros que emanan del horno mixto de
convección/vapor y las contramedidas adecuadas.
¡Lea atentamente este capítulo!

Describe el manejo de la interfaz de usuario

Describe los programas de cocción y su aplicación por me-
dio de ejemplos

Contiene las instrucciones para los pasos de trabajo básicos
con el horno mixto de convección/vapor

Contiene el plan de limpieza

Contiene el plan de mantenimiento hasta donde es relevante
para el operador

Contiene las instrucciones para la limpieza

Contiene las instrucciones para los pasos de trabajo que se
necesitan frecuentemente para el manejo del horno mixto de
convección/vapor
Consecuencias
Muerte/lesión grave (irreversible)
Muerte/lesión grave (irreversible)
Lesión leve (reversible)
Daños materiales
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Grupo objetivo
Cocinero
Operador
Cocinero
Operador
Cocinero
Operador
Cocinero
Operador
Operador
Operador
Probabilidad
Inminente
Posible
Posible
Posible