Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
realizar varias pacotizaciones en un ciclo de procesamiento. La calidad del resultado puede
aumentar en función de la receta.
En combinación con el Pacojet 2 PLUS Coupe Set opcional, también se pueden reprocesar pre-
paraciones de alimentos no congeladas sin cambio de temperatura.
Aviso: tenga en cuenta que, debido al rediseño del soporte magnético del eje, las herramientas
de procesamiento (la cuchilla para pacotizar y los componentes de la Pacojet 2 PLUS Coupe
Sets) y el soporte magnético del eje se distinguen de otros aparatos PACOJET (como la Pacojet
2 o la Pacojet Junior). Por tanto, las herramientas de procesamiento de la Pacojet 2 PLUS no
ES
son compatibles con las de otras generaciones de PACOJET. Tenga en cuenta las indicaciones
contenidas en el manual de usuario del Pacojet Coupe Set.
Cualquier otra aplicación que difiera de esta, entre otras cosas el procesamiento de otras
sustancias, puede ocasionar lesiones personales y daños materiales, y por lo tanto va en contra
del uso previsto y no está permitido.
2.2
Aspectos de higiene alimentaria
Al procesar alimentos, es necesario proceder de forma higiénica y respetar las normas en
materia alimentaria.
Procese exclusivamente alimentos frescos deshuesados.
Para la pacotización, los alimentos deben congelarse previamente a una temperatura de -20 °C
durante un período mínimo de 24 horas.
Durante el proceso de pacotización, la temperatura del alimento a procesar puede aumentar
hasta -3°C. Por esta razón, debe procederse con rapidez al tratamiento ulterior de los alimentos
pacotizados para evitar que se echen a perder y así garantizar la higiene alimentaria. Las can-
tidades restantes deben alisarse con la espátula en el vaso de pacotizar y volver a congelarse
inmediatamente.
El Pacojet Coupe Set solo permite procesar alimentos frescos, no congelados y sin huesos.
Debe procederse con rapidez al tratamiento ulterior de los alimentos para evitar que se echen
a perder y así garantizar la higiene alimentaria.
Deben procesarse exclusivamente alimentos (sin huesos). Otros materiales están estrictamente
prohibidos.
3.
Indicaciones importantes de seguridad
Lea íntegramente las siguientes indicaciones de seguridad para evitar lesiones personales y
daños materiales. Sólo ponga el aparato en funcionamiento, una vez que haya comprendido
estas indicaciones.
En caso de imprecisiones y dudas, póngase en contacto con su punto de venta PACOJET antes
de poner en funcionamiento el aparato (ver capítulo "18. Servicio al cliente" en página 203).
3.1
Seguridad general
• Pacojet 2 PLUS solo debe utilizarse de acuerdo con las especificacio-
nes del presente manual de instrucciones. Un incumplimiento de
dichas instrucciones puede ocasionar lesiones personales, daños en
el aparato y/o provocar la contaminación de los alimentos que se
estén preparando.
• Pacojet 2 PLUS es un aparato de cocina de uso industrial para el
procesamiento de alimentos (por ejemplo, cocinas de restaurantes
168
Tabla de contenido
