Branchement Électrique - GGM gastro ELT Serie Manual De Instrucciones

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sur les pieds d'appui réglables en hauteur.
Attention
En cas d'installation des modèles : ELT 12M-E, ELT 18M-E,
E6F10-3MS, E6F10-3M, E6F8-3M, E7F18-4M, E7F18-4MS,
E7F10-4MS, E7F10-4M, E9F22-4MS, E9F22-4M, SE9F22-
4MSEL, SE9F22-4MEL (non en ligne), xer le pied anti-
renversement au sol avec des chevilles spéci ques (voir
g. 4).
Les modèles supérieurs à 40 Kg et les modèles dotés
du pied anti-renversement, doivent être installés à une
distance de 50 cm minimum de la paroi latérale et à 20
cm de la paroi postérieure pour permettre le montage du
câble.
Avertissement !
Avant d'e ectuer
l'alimentation électrique générale
Pour le branchement direct au secteur, prévoir un dispositif
permettant de débrancher l'appareil du secteur avec une
distance d'ouverture des contacts garantissant la coupure
FR
complète dans la condition de la catégorie de surtension
III, conformément aux normes d'installation.
Si le câble d'alimentation est endommagé, le faire
remplacer par le fabricant ou son service d'assistance
technique ou par une personne ayant une quali cation
équivalente.
Attention ! Le câble de mise à la terre jaune-vert ne doit
jamais être coupé.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
1) s'il n'est pas présent, installer un interrupteur
sectionneur près de l'appareil avec un déclencheur
magnétothermique et un bloc di érentiel.
2) Brancher l'interrupteur sectionneur au bornier comme
montré sur la gure et sur les schémas électriques à la
n du manuel.
3) Le câble de branchement choisi doit avoir des
caractéristiques non inférieures au type H07RN-F avec
une température d'utilisation d'au moins 80°C et il doit
avoir une section adaptée à l'appareil (voir le tableau
des DONNÉES TECHNIQUES).
4) Passer le câble à travers le guide-câble et serrer le
presse-câble, brancher les conducteurs dans la position
correspondante du bornier et les xer. Le conducteur
de terre jaune-vert doit être plus long que les autres a n
qu'en cas de rupture du presse-câble, il se déclenche
après les câbles de la tension.
Équipotentiel
Brancher l'appareil à un système équipotentiel.
La borne de branchement est positionnée tout près de
l'entrée du câble d'alimentation.
toute intervention, couper
Elle est caractérisée par le symbole suivant :
È contraddistinto dal seguente simbolo:
Important : test de l'appareil
Avant la mise en service, tester l'installation pour véri er
les conditions opérationnelles de chaque composant et
MOD. N°:
pour localiser des anomalies éventuelles.
V kW: Hz: 50/60 IPX4
Dans cette phase, il est important que toutes les
conditions de sécurité et d'hygiène soient respectées
rigoureusement.
Pour faire le test, e ectuer les contrôles suivants :
1) véri er que la tension de réseau est conforme à celle de
l'appareil
2) intervenir sur l'interrupteur sectionneur automatique
pour véri er le branchement électrique
3) véri er le fonctionnement correct des dispositifs de
sécurité.
Une fois le test e ectué, si nécessaire, former l'utilisateur
a n qu'il ait toutes les connaissances nécessaires pour
la mise en service de l'appareil dans des conditions de
sécurité comme le prévoient les lois en vigueur dans le
pays d'utilisation.
Attention !
Le fabricant n'est pas responsable et n'accepte
pas sous garantie les dommages provoqués par
des installations inadaptées et non conformes aux
instructions.
MODE D'EMPLOI
Utilisation prévue
L'appareil est conçu exclusivement pour la friture des
aliments et pour une utilisation professionnelle. Toute
autre utilisation est considérée non conforme.
Pour les modèles E6F8 remplir la cuve jusqu'a atteindre
le cran de niveau minimum, par contre, pour les modèles
E6F10 l'huile doit atteindre le cran de niveau maximum.
Pour tous les autres modèles remplir la cuve entre les
crans de niveau minimum et maximum indiqués dans la
cuve (voir g. 2).
Le niveau d''huile ne doit jamais descendre en-dessous
du cran de niveau minimum afin d'éviter tout risque
d'incendie. Pendant les opérations de vidange véri er
que l'huile est froide et actionner le levier de vidange "L"
(voir g. 2).
Avertissements
Il n'est pas conseillé d'utiliser de l'huile usagée
car l'utilisation prolongée
d'in ammabilité et augmente la tendance à bouiller
réduit la température