Bereidingstijden En Aanbevolen Temperaturen - GGM gastro ELT Serie Manual De Instrucciones

ELEKTRISCHE FRITEUSES SERIE LX900 TOP
MODEL
LXE9F22-4EL
LXE9F22-4SEL

BEREIDINGSTIJDEN EN AANBEVOLEN TEMPERATUREN

VIS
Garnalen en inktvis
Kikkerbillen
Visfilets gepaneerd met ei
Tongfilets
Forel, viskroketten
Brasem, kabeljauw, barbeel, mul
Gebakken vismix
VLEES
Worst , Meat Beat
Eenden, fazanten, (afhankelijk van het gewicht)
Kalfshersenen
Kalfs- of varkensvlees schnitzels
Gepaneerde schnitzels kalfsvlees met ei
Reuzel
Kip
Gebraden kalfsvlees, varkensvlees, rosbief (1 tot 2 kg)
Wiener Schnitzel
AARDAPPELEN
Goudgebruinde schijfjes
Goudgebruinde partjes
Kroketten
Pailles
GROENTEN
Artisjokbodems, aubergines, bloemkool, venkel, courgettes
NAGERECHTEN
Appelbeignets, ananas, banaan
Kroketten van rijst of griesmeel
Donuts
Capaciteit mand
VOEDINGSWAREN
Kg
2,8
2,8
BAKTIJD
minuten
2 - 5
1 - 3
2 - 4
2 - 4
3 - 5
2 - 5
2 - 5
2 - 4
8 - 15
2 - 3
4 - 8
1 - 3
1
10 - 15
20 - 25
1 - 3
1 - 2
3 - 5
3 - 4
2 - 4
2 - 4
2 - 4
3 - 5
2 - 4
| 117
UITVOERING
Maximale produktie
Kg/h
30
35
TEMPERATUUR
°C
180
180
190
190
190
190
190
170 - 180
160 - 190
170 - 180
180 - 190
190
180
160 - 180
170
190
190
170 - 180
180
180
190
180
160 - 180
180
NL