Conexión Eléctrica; Instrucciones Para El Uso - GGM gastro ELT Serie Manual De Instrucciones

Atención
En caso de que se instalen los modelos: ELT 12M-E, ELT
18M-E, E6F10-3MS, E6F10-3M, E6F8-3M, E7F18-4M,
E7F18-4MS, E7F10-4MS, E7F10-4M, E9F22-4MS, E9F22-4M,
SE9F22-4MSEL y SE9F22-4MEL (no en batería), je la pata
antivuelco en el suelo con tornillos de espiga adecuados
(véase la g. 4).
Para los modelos de más de 40 kg y para aquellos en los
que se ha previsto la pata antivuelco, deje una distancia de
la pared lateral de más de 50 cm y de la pared trasera de
más de 20 cm para que sea posible montar el cable.
¡Advertencia!
Antes de realizar cualquier intervención desconecte la
alimentación eléctrica general.
Para la conexión directa a la red hay que disponer de un
dispositivo que garantice la desconexión de la red, con
una distancia de apertura de los contactos que permita
la desconexión total en las condiciones de la categoría de
sobretensión III, conforme con las reglas de instalación.
Si el cable de alimentación está dañado tiene que
sustituirlo el fabricante, su servicio técnico o en cualquier
caso una persona con una cuali cación similar.
¡Atención! El cable de tierra amarillo-verde nunca tiene
que cortarse.
CONEXIÓN ELÉCTRICA
1) Instalar, si no hubiera, un interruptor seccionador cerca
del equipo con disparador magnetotérmico y bloqueo
diferencial.
2) Conectar el interruptor seccionador a la caja de
conexiones como se indica en la
esquemas eléctricos al nal del manual.
3) El cable de conexión seleccionado debe tener
características no inferiores al tipo H07RN-F con
temperatura de uso de al menos 80 °C y tener una
sección adecuada al aparato (ver tabla de DATOS
TÉCNICOS).
4) Pasar el cable a través de la guía de cable y apretar
el sujeta cable, conectar los conductores en la
correspondiente posición en la caja de conexiones y
jarlos. El conductor de tierra amarillo-verde debe ser
más largo que los otros, de modo que en caso de rotura
del sujeta cable, este se desenganche después de los
cables de la tensión.
Equipotencial
El aparato debe conectarse en un sistema equipotencial.
El borne de conexión está colocado cerca de la entrada del
cable de alimentación.
Está marcado con el símbolo siguiente:
Importante : ensayo del equipo
Antes de la puesta en servicio deberá efectuarse el ensayo
de la instalación con el n de evaluar las condiciones
operativas de cada componente e individuar las posibles
anomalías. Es importante en esta fase que todas las
condiciones de seguridad y de higiene se respeten
rigurosamente.
Para efectuar el ensayo, realizar los siguientes controles:
1) veri car que la tensión de red sea conforme a la del
equipo
2) trabajar en el interruptor seccionador automático para
comprobar la conexión eléctrica
3) veri car el funcionamiento correcto de los dispositivos
de seguridad.
Una vez efectuado el ensayo, si fuera necesario, instruir
al usuario hasta que adquiera todas las competencias
necesarias para la puesta en servicio del equipo en
condiciones de seguridad como lo disponen las leyes
vigentes en el país de uso.
¡Atención!
El fabricante no es responsable y no indemniza
en garantía, daños provocados por instalaciones
inadecuadas y no conformes con las instrucciones.

INSTRUCCIONES PARA EL USO

Uso previsto
Estos equipos se han concebido exclusivamente para
freír alimentos y están destinados al uso profesional.
Cualquier otro uso tiene que considerarse impropio.
gura y en los
En los modelos E6F8 llene la cuba de aceite hasta la muesca
de nivel mínimo, mientras que en los modelos E6F10 el
aceite tiene que llegar a la muesca de nivel máximo.
Para los otros modelos llene la cuba de aceite hasta un
nivel comprendido entre las muecas de nivel mínimo y las
de nivel máximo que se indican en la cuba (véase la g. 2).
El nivel del aceite nunca tiene que estar por debajo de
la muesca de nivel mínimo ya que habría peligro de
incendio. Cuando se vacíen de aceite asegúrese de que
éste esté frío y accione la palanca de vaciado "L" (véase la
g. 2).
Advertencias
No se aconseja el uso de aceite viejo pues con el uso
prolongado se reduce la temperatura de in amabilidad y
aumenta la tendencia a hervir improvisamente.
Alimentos particulares voluminosos y no escurridos
pueden provocar el hervor imprevisto del aceite..
Encendido
La freidora se enciende girando la manecilla del
termostato (4) a la posición correspondiente al valor de
temperatura que se quiera. Se controla a través de dos
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ES