Ligação Eléctrica - GGM gastro ELT Serie Manual De Instrucciones

Em caso de instalação dos modelos: ELT 12M-E, ELT 18M-
E, E6F10-3MS, E6F10-3M, E6F8-3M, E7F18-4M, E7F18-4MS,
E7F10-4MS, E7F10-4M, E9F22-4MS, E9F22-4M, SE9F22-
4MSEL, SE9F22-4MEL (não em série), xe no pavimento o
pé de prevenção de queda utilizando parafusos e buchas
oportunos (vide g. 4).
Em caso de modelos com mais de 40 Kg e com aqueles
em que é previsto o pé de prevenção de queda, mantenha
uma distância até a parede lateral superior a 50 cm e
uma distância traseira superior a 20 cm, para permitir a
montagem do cabo.
Advertência!
Antes de realizar qualquer intervenção, interrompa a
alimentação eléctrica geral
Se realizar a conexão directa com a rede, é necessário
predispor um dispositivo que garanta a desconexão da
rede, com uma distância de abertura dos contactos que
permita a desconexão completa nas condições previstas
pela categoria de sobretensão III, conforme as regras de
instalação.
Se o cabo de alimentação estiver dani cado, deverá ser
substituído pelo fabricante, pelo seu serviço de assistência
técnica, ou por pessoal com quali cação semelhante.
Atenção! O cabo de ligação à terra amarelo-verde
nunca deve ser interrompido.
LIGAÇÃO ELÉCTRICA
1) Instalar, se não houver, um interruptor seccionador
perto do aparelho com disjuntor magnetotérmico e
bloqueio diferencial.
2) Conectar o interruptor seccionador com o painel de
terminais como indicado na gura e nos esquemas
eléctricos no nal do manual.
3) O cabo de ligação escolhido deve ter características
não inferiores ao tipo H07RN-F, com temperatura de
uso de pelo menos 80 °C, e ter uma secção adequada
ao aparelho (vide tabela de DADOS TÉCNICOS).
4) Passar o cabo através do guia do cabo e apertar o
xador do cabo, conectar os condutores nas posições
correspondentes do painel de terminais e
O condutor de terra amarelo-verde deve ser mais
comprido que os outros de forma que, em caso de
ruptura do xador do cabo, solte-se após os cabos de
tensão.
Ligação equipotencial
O aparelho deve ser ligado a um sistema equipotencial.
O terminal de ligação está posicionado nas proximidades
imediatas da entrada do cabo de alimentação.
Está indicado pelo seguinte símbolo:
Importante: ensaio do aparelho
Antes da colocação em função do aparelho, deve
ser realizado um exame da instalação para avaliar as
condições operativas de cada componente e localizar
eventuais anomalias. Durante esta fase, é importante
respeitar rigorosamente todas as condições de segurança
e higiene.
Para executar o exame, realizar os seguintes controlos:
1) certi car-se que a tensão de rede esteja de acordo com
aquela do aparelho
2) utilizar o interruptor seccionador automático para
veri car a ligação eléctrica
3) veri car o correcto funcionamento dos dispositivos de
segurança
Depois de realizado o exame, se necessário, treinar
oportunamente o utilizador para que obtenha os
conhecimentos necessários para a colocação em função
do aparelho em condições de segurança, como previsto
pelas leis em vigor no país de uso.
Atenção!
O fabricante não é responsável e não indemniza
em garantia danos provocados por instalações
inadequadas e não em conformidade com as
instruções.
INSTRUÇÕES DE USO
Uso previsto
Estes aparelhos são destinados exclusivamente
à fritura de alimentos e são destinados a um
uso profissional. Qualquer uso diverso deve ser
considerado impróprio.
Nos modelos E6F8, a cuba deve ser abastecida com óleo
até alcançar a marca de nível mínimo, enquanto nos
modelos E6F10, o nível de óleo deve alcançar a marca de
nível máximo.
Com todos os outros modelos, abasteça a cuba com óleo
até um nível compreendido entre as marcas de nível
mínimo e máximo presentes na própria cuba (vide g. 2).
O nível de óleo nunca deve ser inferior à marca de nível
xá-los.
mínimo, pois há risco de incêndio. Ao esvaziar o óleo da
cuba, certi que-se que esteja frio e accione a alavanca de
esvaziamento "L" (vide g. 2).
Advertências
Desaconselha-se o uso de óleo velho, pois com o uso
prolongado, reduz-se a temperatura de in amabilidade e
aumenta a tendência a ferver repentinamente.
Alimentos particularmente volumosos ou não escorridos
podem provocar a fervura repentina do óleo.
Activação
A activação da fritadeira é feita rodando o botão do
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