GGM gastro ELT Serie Manual De Instrucciones página 173

Kontrolka oranžovej farby (2) bude počas normálnej
prevádzky blikať, čím uvádza, že odpory ohrievajú olej a
udržiavajú ho na nastavenej teplote.
Vypnutie
Na vypnutie fritézy po použití stačí otočiť termostat
do polohy minima, odpojiť fritézu z prívodu elektrickej
energie a zakryť fritézu krytmi na ochranu oleja vo vnútri
vaničky.
Séria MEL
Stlačte tlačidlo ŠTART/STOP pre zapálenie alebo vypnutie.
Reguláciu strednej teploty oleja môžete vykonať v
nasledujúcich troch fázach:
„Predhriatie" (melting): počas
vykurovacie telesá cyklickým spôsobom až do dosiahnutia
vopred stanovenej teploty. Tento spôsob zapálenia, pri
ktorom nedochádza k náhlemu nárastu teploty, uľahčuje
rozpustenie tuku používaného na vyprážanie.
„Uchovanie" (alebo udržovanie pri zníženej teplote): táto fáza
umožňuje udržiavať stálu teplotu oleja; týmto spôsobom
je možné uchovávať olej rozpustený predtým, ako začnete
vyprážať, čím je zabránené opätovnému tvoreniu tuku.
„Hlavná regulácia": táto fáza umožňuje reguláciu želanej
teploty prostredníctvom dvoch tlačidiel HORE/DOLE; takto
dosiahnete nastavenú teplotu úmerným spôsobom.
Upozornenie
- Spotrebič je vybavený bezpečnostným vypínačom,
ktorý odpojí ohrevné telesá v prípade otočenia alebo
odstránenia hornej jednotky (viď odsek ČISTENIE
VANIČKY).
- V prípade funkčných porúch a anomálií fritéz s
elektronickým ovládaním skontrolujte microswitch
(mikrospínač), ktorý nájdete v zadnej časti výkonnej
dosky, vo vnútri ovládacieho panelu. Musí byť
regulovaný podľa nasledujúceho obrázku:
ON
1 2
Výkony
V tabuľke VÝKONY sú uvedené maximálne výkony a
maximálne hodinové výrobné kapacity rôznych modelov
fritéz.
Pre odporúčania týkajúcich sa doby fritovania odkazujeme
na tabuľku DOBY FRITOVANIA A ODPORÚČANÉ TEPLOTY.
ÚDRŽBA
Operácie spojené s údržbou
kvalifikovaný pracovník.
Pred vykonaním údržby odpojte zariadenie od zdroja
elektrickej siete.
Na zariadení sa nevyžaduje žiadna zvláštna údržba: je len
nevyhnutné uistiť sa o stave vodičov, ovládacích prvkov a
elektrických vykurovacích telies. K elektrickým súčiastkám,
ktoré sa dajú vymieňať, sa môžete ľahko dostať v zadnej
strane ovládacej jednotky. Používajte len originálne
náhradné diely. Ak z akéhokoľvek dôvodu budete musieť
vymeniť napájací kábel, použite káble typu H07 RN-F (viď
tabuľku TECHNICKÉ ÚDAJE).
POZOR!
- Pred čistením zariadenie vypnite a nechajte
- V prípade elektrických zariadení vypnite prívod
tejto fázy fungujú
Starostlivé každodenné čistenie zaručuje správnu funkciu
a dlhú životnosť zariadenia.
Oceľové časti zariadenia čistite pomocou vody a čistiaceho
prostriedku vlhkou handričkou; na odstránenie odolnejšej
špiny použite etanol, acetón alebo iné rozpúšťadlo
obsahujúce halogény; nepoužívajte abrazívne látky a
korozívne čistiace prostriedky ako je kyselina soľná
/ chlorovodíková alebo sírová. Použitie kyselín môže
ohroziť správnu funkciu a bezpečnosť zariadenia.
Nepoužívajte kefy, drôtenky alebo abrazívne kotúče
vyrobené z iných materiálov alebo zliatin, ktoré by
mohli spôsobiť vytvorenie hrdzavých škvŕn na povrchu
zariadenia. Z rovnakého dôvodu sa vyhýbajte kontaktu
zariadenia so železnými predmetmi. Pozor na kefy a
drôtenky z nehrdzavejúcej ocele, ktoré síce nespôsobujú
kontamináciu povrchov, ale môžu ich poškriabať.
Zvyšný kovový prach a kovové piliny vzniknuté pri
opracovaní a železný materiál vo všeobecnosti môžu
v prípade ich kontaktu s povrchom nehrdzavejúcej
ocele spôsobiť vytváranie hrdzavých škvŕn. Prípadné
povrchové hrdzavé škvrny, ktoré sa môžu nachádzať aj
na nových spotrebičoch, môžete odstrániť pomocou
čistiaceho prostriedku zriedeného s vodou a špongiou
typu Scotch Brite. Aj keď je zariadenie veľmi špinavé,
nikdy nepoužívajte sklenený alebo šmirgľový papier;
v tomto prípade doporučujeme použiť syntetické
špongie (napr. Scotchbrite). Ďalej je zakázané používať
prípravky na čistenie striebra a je potrebné dávať pozor
na výpary kyseliny soľnej alebo sírovej, ktoré sa môžu
tvoriť napríklad pri čistení podláh. Nikdy na zariadenie
nesmerujte striekajúcu vodu, pretože by mohlo dôjsť
k jeho poškodeniu. Po vyčistení zariadenia ho starostlivo
opláchnite čistou vodou a vysušte pomocou suchej
utierky.
musí vykonávať
Všetky operácie uvedené v nasledujúcej časti musíte
vykonávať vtedy, keď je zariadenie vypnuté, vychladnuté
a odpojené od zdroja elektrickej siete.
Modely série ELT
STAROSTLIVOSŤ O ZARIADENIE
vychladnúť.
elektrického prúdu pomocou príslušného vypínača.
ČISTENIE VANE
| 173
SK