GGM gastro ELT Serie Manual De Instrucciones página 221

ELEKTRISKA FRITÖSER I LX900 TOP-SERIEN
MODELL
LXE9F22-4EL
LXE9F22-4SEL
FRITERINGSTID OCH REKOMMENDERADE TEMPERATURER
FISK
Räkor och bläckfisk
Grodlår
Äggpanerade fiskfiléer
Sjötungefiléer
Laxöring, fiskkroketter
Havsbraxen, torsk, rödbarb
Friterad fisk
KÖTT
Korv, köttfärs
Anka, fasan (efter vikt)
Kalvhjärna
Kalv- eller griskotletter
Äggpanerade kalvkotletter
Späck
Kyckling
Kalv- eller grisstek, rostbiff (från 1 till 2 kg)
Wienerschnitzel
POTATIS
Förgyllda potatisskivor
Förgyllda potatisklyftor
Kroketter
Pommes pailles
GRÖNSAKER
Grönsaksfonder på kronärtskocka, blomkål, fänkål och squash
EFTERRÄTTER
Plättar med äpple, ananas, banan
Ris- eller klikroketter
Plättar
Korgens kapacitet
LIVSMEDEL
Kg
2,8
2,8
FRITERINGSTID
minuter
2 - 5
1 - 3
2 - 4
2 - 4
3 - 5
2 - 5
2 - 5
2 - 4
8 - 15
2 - 3
4 - 8
1 - 3
1
10 - 15
20 - 25
1 - 3
1 - 2
3 - 5
3 - 4
2 - 4
2 - 4
2 - 4
3 - 5
2 - 4
| 221
PRESTANDA
Max. produktion
Kg/h
30
35
TEMPERATUR
°C
180
180
190
190
190
190
190
170 - 180
160 - 190
170 - 180
180 - 190
190
180
160 - 180
170
190
190
170 - 180
180
180
190
180
160 - 180
180
SV