Karbantartás - GGM gastro ELT Serie Manual De Instrucciones

186 |
aszerint hogy a fűtőszálaknak éppen melegíteniük kell-e
az olajat vagy sem, ahhoz hogy megtartsák a beállított
hőmérsékletet.
Kikapcsolás
Használat után a kikapcsoláshoz elegendő ha a
termosztátot a minimumra állítja, azzal a gyelmeztetéssel,
hogy a gépet lekapcsolja a hálózatról, valamint a fedőkkel,
melyek az olajsütő tartozékai lefedi és így megvédi a
tartályokban lévő olajat.
MEL széria
A begyújtáshoz vagy lekapcsoláshoz nyomjuk le a START/
STOP nyomógombot.
Az olaj közepes szintű hőmérséklet beszabályozása három
fázisban mehet végbe:
"Előmelegítés" (melting): mely fázis ideje alatt az
ellenállások ciklusonként működnek mindaddig, amíg
el nem érik a kívánság szerinti hőmérsékletet. Ez a fajta
nem nagy teljesítmény melletti begyújtás megkönnyíti a
sütéshez szükséges használt zsírok felolvasztását.
"Tartalékon" (vagy csökkentett hőmérsékleten): egy tartós
hőmérsékletszinten lehetővé teszi az olaj hőmérsékletének
megtartását, úgy, hogy az előzőleg felolvasztott olaj ez idő
alatt nem nyeri vissza zsíros szilárd állagát.
"Főbeszabályozás":
beszabályozását a két UP/DOWN szabályozógombokon
keresztül végezzük, melynek segítségével egyenletesen
tudjuk beállítani a hőmérsékletet.
Figyelem!
- A készülék egy biztonsági kapcsolóval van ellátva, mely
abban az esetben ha a teljes felső rész el lesz fordítva
vagy más modell esetében el lesz távolítva, megszakítja
az ellenállások működését. (lásd a TARTÁLY TISZTÍTÁSA
című fejezetet).
- Ha az elektronikus vezérlésű olajsütőkön működési
zavarokat
HU
tápkapcsolójának hátsó részén lévő mikrokapcsolót.
Úgy kell beállítani, ahogy azt az alábbi ábra mutatja:
Teljesítmény
A TELJESÍTMÉNY táblázatban modellenkénti maximális
teljesítmény olvasható le egy óra alatt megtehető
maximális teljesítmény.
A sütési idő javaslatok érdekében tekintse meg a JAVASOLT
SÜTÉSI IDŐ ÉS HŐMÉRSÉKLET táblázatot.
KARBANTARTÁS
A karbantartást szakembereknek kell elvégezniük.
a kívánt hőmérsékletérték
észlel, ellenőrizze a
ON
1 2
Bármilyen jellegű beavatkozás esetén áramtalanítsa a
berendezést.
Nincs szükség különösebb karbantartási műveletre. Csak a
vezetékek, kapcsolók és az elektromos hevítők megfelelő
működésének és állapotának ellenőrzésére van szükség.
Az elektromos alkatrészeket könnyedén el lehet érni és
cserélhetők a berendezés hátsó részénél.
Csak eredeti cserealkatrészeket alkalmazzon. Amennyiben
valamilyen oknál fogva a vezetékek cseréjere lenne
szükség, alkalmazzon H07 RN-F huzalt (lásd MŰSZAKI
ADATOK táblázatot).
FIGYELEM!
- A gép tisztítása előtt kapcsolja le a berendezést és
hagyja lehűlni.
- A gép elektromos áramban történő tartása esetén
kapcsolja le a gépet és húzza ki az elektromos
áramból.
A gép gondos és alapos tisztításával a berendezés
hosszabb élettartamnak és tökéletesebb működésnek
örvendhet.
Az acél felületeket nagyon meleg vízzel higított folyékony
mosószerrel és puha ronggyal tisztítsa; a makacsabb
szennyeződések tisztítása érdekében alkalmazzon etil
alkoholt, acetone vagy egyéb nem halogenizált oldószert;
ne alkalmazzon por súroló és tisztítószereket vagy
korrózív anyagokat, mint például savak, kén tartalmú
anyagok. A savas anyagok alkalmazása a berendezés
helyes működését befolyásolhatja.
Ne alkalmazzon
egyéb fémes anyagokat, amelyek rozsdásodáshoz és
szennyezéshez vezethetnek. Éppen ezért kerülje a
vas tárgyakkal történő érintkezést is. Az acél kefék és
korongok ha nem is okoznak rozsdásodást, de komolyan
sérthetik a kezelt felületet, karcolási nyomokat hagyva
vezérlőpanel
maguk után. Fémes por hulladékok, fémforgács és egyéb
fémes anyagok az inox acéllal történő érintkezés során
rozsdás szennyeződést hagyhatnak a felületen. Esetleges
rozsdás szennyeződések, melyek az új gépen is jelen
lehetnek könnyedén eltávolíthatóak Scotch Brite szivacs
segítségével és vízzel higított tisztítószerrel.
Amennyiben a szennyeződés makacsabbnak bizonyul,
nem javasolt semmi esetre sem a dörzspapír alkalmazása.
Javasolt a szintetikus szivacsok használatata (pl. Scotch
Brite). Ne alkalmazzon ezüstöt tisztító szereket, illetve
kerülje a savas és kénes gőzöket, ne alkalmazzon
padlótisztító szereket. Ne szórjon vizet közvetlenül a
gépre, hogy nehogy sértse a készüléket. A tisztítást
követően gondosan öblítse a gépet tiszta vízzel, majd
törölgesse szárazra ronggyal.
A lentiekben felsorolt minden egyes beavatkozást
lekapcsolt gép mellett kell végezni úgy, hogy a gép összes
A GÉP GONDOZÁSA
kefét, súroló korongokat
A TARTÁLY TISZTÍTÁSA
vagy