Sugestões Para Resultados Profissionais; Sugestões De Confeção - KitchenAid 5KMC4241 Instrucciones

SUGESTÕES PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS
Sugestões de confeção
Para obter os melhores resultados com os
diferentes modos de confeção, consulte as
seguintes sugestões�
Selar e Saltear:
• Para obter os melhores resultados ao dourar
carne, seque suavemente a carne com
toalhas de papel antes de saltear ou selar�
• É importante não encher demasiado a panela
de confeção ao dourar carne para uma
receita� Para obter os melhores resultados
ao dourar carne e de forma a evitar cozer
a carne a vapor, confecione apenas cerca
de 0,25 kg ou menos de cada vez�
• Se utilizar óleo ou manteiga para saltear,
adicione a gordura após o pré-aquecimento
da Panela Elétrica Multifunções�
• Para escorrer a gordura de forma fácil
após selar ou saltear alimentos, coloque
a tampa na panela de confeção na posição
de vertimento e segure-a firmemente com
pegas enquanto verte a gordura para um
recipiente à prova de calor�
• Ao saltear vegetais como cenouras, aipo,
cebola e alho, adicione os ingredientes de
corte maior primeiro e deixe-os cozinhar
durante alguns minutos antes de adicionar
os ingredientes de corte mais pequeno,
como por exemplo, alho picado� Ao fazer
isto, irá assegurar a cozedura uniforme
dos vegetais e evitar que o alho queime�
Cozer a vapor:
• Para cozer alimentos a vapor não
é necessário pré-aquecer o aparelho�
Basta juntar água, colocar os alimentos no
cesto de cozer a vapor e configurar a Panela
Elétrica Multifunções para Steam (Vapor)�
No final do tempo de pré-aquecimento,
prima o botão Start�
• Os alimentos irão cozer a vapor mais
rapidamente se forem colocados numa única
camada� Quantidades maiores de alimentos
poderão necessitar de reposicionamento
a meio do tempo de cozedura, de forma
a obter um resultado homogéneo�
• Os alimentos irão cozinhar de forma mais
homogénea se forem cortados em pedaços
do mesmo tamanho�
• Para obter o melhor desempenho de
confeção possível, certifique-se de que
a tampa cobre o bico de doseamento da
panela de confeção de forma a armazenar
todo o vapor criado�
• Remover a tampa lentamente durante
o processo de cozimento a vapor�
Arroz:
• Para obter os melhores resultados,
é importante medir o arroz e a água
antes de confecionar arroz�
• Algumas variedades de arroz devem ser
lavadas antes da sua confeção� Outras
variedades de arroz, enriquecidas com
vitaminas e minerais, não necessitam de
pré-lavagem� Ao lavar estes tipos de arroz
irá remover os nutrientes adicionados�
Se lavar o arroz antes de o confecionar,
certifique-se de que o mede antes da
lavagem� Tente também remover o máximo
de água possível da lavagem antes de
adicionar a água necessária à cozedura
do arroz�
• Após adicionar arroz e água à panela de
confeção, espalhe o arroz uniformemente
no fundo da panela� Não remova a tampa
durante o processo de cozedura�
• A maioria dos tipos de arroz estará um
pouco menos cozido do que o desejado no
fim do ciclo de confeção Rice (Arroz). Para
deixar o arroz absorver a restante humidade
e terminar de cozer, deixe-o repousar na
panela de confeção com a tampa colocada
durante 5 a 10 minutos�
• Se desejar, poderá adicionar óleo, manteiga,
sal e outros condimentos ao arroz� Misture
estes ingredientes ao arroz antes de iniciar
o ciclo de confeção Rice (Arroz)� Também
poderá adicionar outros líquidos além de
água, de forma a conferir mais sabor ao
arroz� Experimente substituir água por
caldo de peixe, aves, vegetais ou carne�
• Poderá adicionar ervas aromáticas frescas
ao arroz após o ciclo de confeção, antes de
deixar o arroz repousar�
• Para obter os melhores resultados ao
cozinhar arroz, certifique-se de que a tampa
cobre o bico de doseamento, de forma
a armazenar todo o vapor criado�
Sopa:
• Durante a utilização dos métodos Sauté/
Sear (Saltear/Selar) no ciclo de confeção
Soup (Sopa, siga as sugestões de confeção
para Sauté/Sear (Saltear/Selar)�
• Os pedaços de alimentos existentes no
fundo da panela de confeção após dourar
alimentos contêm bastante sabor� Adicione
um pouco de líquido da receita ao fundo da
panela e raspe os alimentos com uma colher
de pau� Isto irá adicionar riqueza e robustez
à sua sopa�
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