Silvercrest SKM 550 B3 Instrucciones De Uso página 313

Grundopskrift mørdej
Ingredienser til 6–8 personer
Til en lækker quiche:
250 g mel
125 g koldt smør
1 knivspids salt
80 ml iskoldt vand
Tilberedning
Skær smørret i små stykker. Hæld alle ingredienser til dejen i røreskålen
♦
7, og ælt dejen til en mørdej med rørekrogen 2 på trin 3 i ca. 2–3
minutter, indtil den har fået en fast konsistens.
Pak dejen ind i folie og stil den i køleskabet i mindst 30 minutter.
♦
Forvarm ovnen til 200°C .
♦
Smør en springform, og drys bunden og siderne med lidt mel.
♦
Rul dejen ud mellem to stykker husholdningsfilm (på ca. 30 cm diameter),
♦
og læg den i springformen.
Læg fyld på efter smag, f.eks. bacon og en blanding af æg, fløde og ost
♦
eller sødt med frugt eller marmelade.
Bag ved 200 °C (under-/overvarme) i ca. 30–40 minutter.
♦
Som alternativ kan du lægge tørrede bønner på dejen, så den holdes på
♦
plads i formen, og forbage den i 15 minutter ved 200 °C (under-/over-
varme). Fjern bønnerne, og læg fyld på som f.eks. jordbær, hindbær eller
budding og afslut med geleovertræk eller glasur.
Maksimal mængde: 2 x grundopskrift
│
■ 310 DK
Til sød mørdej:
250 g mel
125 g koldt smør
100 g sukker
1 knivspids salt
1 æg
SKM 550 B3