Silvercrest SKM 550 B3 Instrucciones De Uso página 210

Przepis podstawowy na ciasto do pizzy
Składniki na 2 pizze
500 g mąki
250 ml letniej wody
10 g świeżych drożdży lub 5 g suchych drożdży
10 g soli
1 szczypta cukru
20 ml oliwy
Przygotowanie
Drożdże i cukier rozpuść w niewielkiej ilości letniej wody.
♦
Dodaj mąkę, sól, olej i roztwór drożdży i cukru do misy do mieszania 7
♦
i mieszaj przez 30 sekund hakiem do wyrabiania ciasta 1 na stopniu
prędkości 1.
Przełącz na stopień prędkości 2 i stopniowo dodawaj pozostałą wodę.
♦
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie miało gładką po-
wierzchnię i będzie można je łatwo oddzielić od ścianek misy do mie-
szania 7.
Uformuj ciasto w kulę i pozostaw pod przykryciem w ciepłym miejscu na
♦
co najmniej 1 godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 240°C (grzanie górne i dolne).
♦
Podziel ciasto na pół i rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni robo-
♦
czej. Dwie standardowe blachy do pieczenia wyłóż papierem do piecze-
nia. Ułóż ciasta na blasze i lekko dociśnij je do brzegów.
Na ciasto do pizzy nałóż sos pomidorowy i inne składniki, według uzna-
♦
nia.
Pizzę piecz w nagrzanym piekarniku przez około 10-15 minut.
♦
Maksymalna ilość: 1 x przepis podstawowy
SKM 550 B3
│
PL 207 ■