Silvercrest SKM 550 B3 Instrucciones De Uso página 141

Basisrecept pizzadeeg
Ingrediënten voor 2 pizza's
500 g bloem
250 ml lauw water
10 g verse gist of 5 g gedroogde gist
10 g zout
1 snufje suiker
20 ml olijfolie
Bereiding
Los de gist en de suiker op in een beetje lauw water.
♦
Doe bloem, zout, olie en gist-suiker-oplossing in de mengkom 7 en meng
♦
ze 30 seconden met de kneedhaak 1 op stand 1.
Schakel stand 2 in en voeg beetje bij beetje de rest van het water toe.
♦
Kneed het deeg ongeveer 10 minuten tot er een glad oppervlak ontstaat
en het goed kan worden losgemaakt van de wanden van de mengkom 7.
Vorm het deeg tot een bal en laat het afgedekt op een warme plaats
♦
minstens 1 uur rijzen.
Warm de oven voor op 240 °C (boven-/onderwarmte).
♦
Halveer het deeg en rol het uit op een met bloem bestoven werkvlak.
♦
Bekleed twee standaard bakplaten met bakpapier. Leg de twee deeg-
helften op de bakplaten en druk ze lichtjes in de randen.
Beleg het pizzadeeg naar wens met tomatensaus en uiteenlopende in-
♦
grediënten.
Bak de pizza in de voorverwarmde oven ongeveer 10-15 minuten.
♦
Grootste hoeveelheid: 1 x basisrecept
│ NL │ BE
■ 138 SKM 550 B3