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MISE EN SERVICE DES FOURS ÉLECTRIQUES
Tous les fours sont dotés d'un thermostat de sécurité à
redémarrage manuel positionné derrière le tableau de
commande.
Pour le redémarrage, enlever le tableau de commande en
dévissant les vis de fixation comme montré sur la fig. 11.
Four électrique Type FE (Fig.8)
- Les résistances sont dans le ciel (chaleur supérieure) et
sous la sole (chaleur inférieure).
- Le réglage de la température entre 50 et 270 °C
est effectué au moyen d'un thermostat relié à un
interrupteur tripolaire.
- Les résistances supérieures ou inférieures peuvent être
activées simultanément ou individuellement.
- Les voyants lumineux indiquent que l'appareil est en
fonction.
- La chambre de cuisson est en acier inoxydable
- La cuisinière avec four électrique ne possède pas de
collecteur de fumées.
Allumage et extinction du four électrique type FE
Actionner l'interrupteur en amont de l'appareil.
Pour l'allumage, tourner la poignée (A) et sélectionner les
éléments chauffants supérieurs, inférieurs ou les deux en
fonction du type de cuisson que l'on désire utiliser.
Le voyant lumineux (C) s'allume pour indiquer que le
four est en fonction mais les éléments chauffants ne
produisent pas encore de chaleur.
Tourner la poignée (B) pour activer les éléments chauffants,
le voyant (D) s'allume, tourner de nouveau la poignée pour
sélectionner les températures de cuisson désirées.
Le voyant lumineux (D) s'éteint lorsque la température
sélectionnée est atteinte, les éléments chauffants se
désactivent. Lorsque la température descend au-dessous
de la valeur réglée, le voyant (D) s'allume et les éléments
chauffants s'activent de nouveau.
Pour éteindre le four, tourner les deux poignées en
position "O"
Fours électriques de type FE1 ; TE (ventilés) (fig.9)
- Dans ce type de four, la chaleur provient de l'arrière de
la chambre de cuisson et les ventilateurs distribuent la
chaleur de manière homogène.
- Les moto-ventilateurs se trouvent sur l'arrière du four
au centre des résistances circulaires.
- Le réglage de la température entre 50 et 270 °C
est effectué au moyen d'un thermostat relié à un
interrupteur bipolaire
- Le voyant lumineux indique que l'appareil est en
fonction.
- La chambre de cuisson est en acier inoxydable
- La cuisinière avec four électrique ne possède pas de
collecteur de fumées
Allumage et extinction des fours électriques type FE1 ; TE
Actionner l'interrupteur en amont de l'appareil.
Pour l'allumage, tourner la poignée (A) sur la température
désirée, le voyant lumineux (B) s'allume pour indiquer que
le four est en fonction, le voyant lumineux (C) s'allume
pour indiquer que l'élément chauffant n'est pas activé.
Le voyant lumineux (C) s'éteint lorsque la température
sélectionnée est atteinte, l'élément chauffant se désactive
mais le ventilateur continue à fonctionner.
Lorsque la température descend au-dessous de la valeur
réglée, le voyant (C) s'allume et l'élément chauffant s'active
de nouveau.
Pour éteindre le four, tourner la poignée en position
"O". Au premier déclenchement de la poignée, seul le
fonctionnement du ventilateur est activé (seul le voyant
lumineux vert (B) est allumé) pour les fonctions de
refroidissement ou de décongélation.
AVERTISSEMENT !
Ne jamais utiliser les fours sans les soles de four.
MAINTENANCE
SOIN DE L'APPAREIL
ATTENTION !
- Avant d'effectuer les opérations de nettoyage, éteindre
et laisser refroidir l'appareil.
- En cas d'appareils à alimentation électrique, intervenir
sur l'interrupteur sectionneur pour couper l'alimentation
électrique.
Le nettoyage quotidien soigné de l'appareil garantit son
fonctionnement parfait et sa longue durée de vie.
Les surfaces en acier doivent être nettoyées avec du liquide
vaisselle dilué dans de l'eau très chaude et en utilisant un
chiffon doux ; pour la saleté plus résistante utiliser de
l'alcool éthylique, de l'acétone ou un autre solvant non
halogéné; ne pas utiliser de détergents en poudre
abrasifs ou de substances corrosives telles que l'acide
chlorhydrique / muriatique ou sulfurique. L'utilisation
d'acides peut compromettre la fonctionnalité et la
sécurité de l'appareil.
Ne pas utiliser de brosses, de pailles de fer ou de disques
abrasifs en d'autres métaux ou alliages qui pourraient
laisser des traces de rouille par contamination.
Pour cette même raison, éviter le contact avec des objets
en fer. Attention aux pailles de fer ou aux brosses en acier
inoxydable qui, même si elles ne contaminent pas les
surfaces, peuvent provoquer des rayures dangereuses.
Si la saleté est très importante, ne jamais utiliser de papier
de verre ou émeri ; utiliser comme alternative des éponges
synthétiques (ex. éponge Scotchbrite). Éviter aussi
d'utiliser des substances pour nettoyer l'argent et faire
attention aux vapeurs d'acide chlorhydrique ou sulfurique
provenant par exemple du lavage des planchers.
Ne pas diriger de jets d'eau directs sur l'appareil pour
ne pas l'endommager.
Après le nettoyage, rincer avec de l'eau propre et essuyer
soigneusement avec un chiffon.
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