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ATTENTION !
Les figures indiquées dans ce chapitre se trouvent dans les premières pages de ce mode d'emploi.
DESCRIPTION DES APPAREILS
Structure robuste en acier avec 4 pieds d'appui réglables
en hauteur.
Chambre du four en acier inoxydable avec isolation en
laine de verre.
La porte à paroi double et isolation thermique est dotée
d'une poignée et d'une charnière à ressort.
Plans de cuisson avec plaques électriques en fonte, plaque
coup de feu en acier, plans infrarouge et induction en
vitrocéramique.
Poignées de commande en matériel synthétique,
dispositifs de sécurité à redémarrage manuel ou
automatique, commutateurs 7 positions et régulateurs
d'énergie à circuit double.
Dispositions de la loi, réglementations techniques et
directives
Le fabricant déclare que les appareils sont conformes aux
directives CEE et il demande que l'installation respecte les
lois en vigueur.
En prévision du montage, respecter les dispositions
suivantes :
- les réglementations sur les bâtiments et les dispositions
locales anti-incendie ;
- les normes anti-accidents en vigueur ;
- les dispositions CEI en vigueur ;
- les dispositions des pompiers en vigueur.
MISE EN SERVICE
Déplacement et transport
Les appareils sont positionnés sur des palettes en bois
pour faciliter leur transport et leur déplacement au
moyen de chariots élévateurs ou de chariots à l'intérieur
de l'établissement ainsi que durant les opérations de
chargement et de déchargement.
Ils sont recouverts d'emballages solides en carton à triple-
onde sur lesquels est appliquée une étiquette avec les
indications à suivre pour le déplacement. Cette étiquette
contient les indications en cas de déplacement, elle
interdit le levage au moyen de crochets et l'exposition de
l'emballage aux agents atmosphériques.
Elle informe de la présence d'objets fragiles à l'intérieur
et de la position verticale que l'emballage doit garder.
Elle contient aussi les indications sur les procédures
d'ouverture correcte de l'emballage, du bas vers le haut.
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION
MOD.
V
kW:
Avant de commencer la mise en service, retirer l'appareil
de l'emballage. Certaines pièces sont protégées par un
film adhésif qui doit être soigneusement enlevé.
Éliminer les résidus éventuels de colle à l'aide de
substances adaptées, telles que de l'essence ; ne pas
utiliser de substances abrasives.
Assembler les pieds de l'appareil ; l'appareil doit être mis
à niveau ; éliminer d'éventuelles différences de niveau en
réglant les pieds. L'interrupteur général ou la prise doivent
être à proximité de l'appareil et facilement accessibles.
Il est conseillé de positionner l'appareil sous une hotte
d'aspiration de façon à faciliter l'évacuation des vapeurs.
Aération du local
Dans le local où l'appareil est installé, prévoir des prises
d'air afin de garantir le fonctionnement correct de
l'appareil et le changement d'air du local. Les prises d'air
doivent avoir des dimensions adaptées, elles doivent être
protégées par des grilles et positionnées de façon à ne pas
pouvoir être obstruées. (Voir Fig. 2 – Fig. 3).
Attention - avertissement
Ne pas installer l'unité près d'autres appareils qui
atteignent des températures trop élevées pour ne pas
endommager les composants électriques.
En phase d'installation, vérifier que les conduites
d'aspiration et d'évacuation de l'air sont dépourvues
d'obstacles éventuels.
L'installation, la mise en service et la maintenance de
l'appareil doivent être effectuées par du personnel qualifié.
Tous les travaux nécessaires à l'installation doivent être
effectués conformément aux normes en vigueur.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de mauvais
fonctionnement provoqué par une installation erronée ou
non conforme.
Installer les appareils en maintenant une distance des
parois latérales non inférieure à 20 cm (voir fig. 1).
Les appareils dont le bornier de branchement est en
position latérale doivent être installés à une distance de
50 cm minimum de la paroi latérale. Les modèles dont le
bornier de branchement est dans la partie arrière doivent
N°:
Hz: 50/60
IPX4
INSTALLATION
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FR
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