DEUTSCH
2 Baguette
Gewicht des Brot
[1]
Wasser
[2]
Salz
[3]
Zucker
[4]
Öl
[5]
Mehl mit hohem
Glutengehalt
[6]
Instanthefe
88
BREAD&CO 1500 PERFECTCOOK
1000 g
1250 g
1500 g
350 ml
430 ml
520 ml
1 Teelöffel
Über die Kruste
2 Teelöffel
3 Teelöffel
auflegen
2 Esslöffel
Über die Kruste
3 Esslöffel
4 Esslöffel
auflegen
2 Esslöffel
3 Esslöffel
4 Esslöffel
4 Gefäße
5 Gläser
6 Gläser
560 g
700 g
840 g
1/2
Trockenmehl
Fast ein
1 Teelöffel
Teelöffel
hinzufügen,
volles
ohne dass es
Teelöffel
mit Flüssigkeit
in Berührung
kommt.
3
1000 g
Gewicht des Brot
Vollkornbrot
[1]
350 ml
Wasser
[2]
1 Teelöffel
Salz
[3]
2 Esslöffel
Zucker
[4]
2 Esslöffel
Öl
[5]
2 Gläser
Mehl mit hohem
280 g
Glutengehalt
[6]
2 Gläser
Weizenvollkornmehl
280 g
[7]
1 Teelöffel
Instanthefe
[8]
3 Esslöffel
Milchpulver
DEUTSCH
1250 g
1500 g
430 ml
520 ml
Über die Kruste
2 Teelöffel
3 Teelöffel
auflegen
Über die Kruste
3 Esslöffel
4 Esslöffel
auflegen
3 Esslöffel
4 Esslöffel
2 und halb
3 Gläser
Gläser
420 g
350 g
3 Gläser
2 und halb
Gläser
420 g
350 g
Trockenmehl
1 und halb
1 und 3/4
hinzufügen,
Teelöffel
Teelöffel
ohne dass es
mit Flüssigkeit
in Berührung
kommt.
4 Esslöffel
4 Esslöffel
BREAD&CO 1500 PERFECTCOOK
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