cecotec BREAD&CO 1500 PERFECTCOOK Manual De Instrucciones página 35

FRANÇAIS
Séquence d'ajout des ingrédients
D'abord : ingrédients liquides (à température ambiante).
Ensuite : ingrédients secs (sucre, sel, beurre, farine).
Finalement : la levure (toujours séparée des ingrédients liquides).
Instructions des accessoires
Verre doseur
Pour les recettes, un verre = 240 ml.
Img. 4
Cuillère à café : pour peser la levure et le sel.
Cuillerée : pour peser le sucre et le sel.
Crochet
Utilisez-le pour enlever la lame pétrisseuse au cas où elle resterait bloquée dans le pain.
Img. 5
Recettes
Menus Ingrédient Quantité
1. Pain Poids du 1000 g
basique pain
[1] Eau 350 ml
[2] Sel 1 cuillère à
café
[3] Sucre 3 cuillerées 4 cuillerées
[4] Huile 2 cuillerées 3 cuillerées
[5] Farine riche 4 verres
en gluten 560 g
[6] Lait en 3 cuillerées 4 cuillerées
poudre
[7] Levure 1 cuillerées
instantanée et demie
68 BREAD&CO 1500 PERFECTCOOK
Commentaires
Quantité Quantité
1250 g 1500 g
430 ml 520 ml
Mettre sur les
2 cuillères à 3 cuillères à
bords
café café
Mettre sur les
5 cuillerées
bords
4 cuillerées
5 verres 6 verres
700 g 840 g
5 cuillerées
Ajoutez de la
Presque 1 cuillère à
farine sèche, sans
une café
qu'elle n'entre
cuillerée
en contact avec
aucun liquide.
2. Poids du 1000 g
Baguette pain
[1] Eau 350 ml
[2] Sel 1 cuillère à
café
[3] Sucre 2 cuillerées 3 cuillerées
[4] Huile 2 cuillerées 3 cuillerées
[5] Farine riche 4 verres
en gluten 560 g
[6] Levure 1/2 cuillère
instantanée à café
FRANÇAIS
1250 g 1500 g
430 ml 520 ml
Mettre sur les
2 cuillères à 3 cuillères à
bords
café café
Mettre sur les
4 cuillerées
bords
4 cuillerées
5 verres 6 verres
700 g 840 g
Ajoutez de la
Presque 1 cuillère à
farine sèche, sans
une café
qu'elle n'entre
cuillerée
en contact avec
aucun liquide.
BREAD&CO 1500 PERFECTCOOK 69