cecotec BREAD&CO 1500 PERFECTCOOK Manual De Instrucciones página 16

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Empezar/Parar
Pulse el botón de encendido para empezar un programa. El indicador luminoso se encenderá,
los dos puntos entre los dígitos empezarán a parpadear y el programa empezará a funcionar.
Después de que un programa haya comenzado, todos los botones excepto el de encendido
estarán inactivos.
Mantenga pulsado el botón de encendido/pausa durante un segundo para pararlo. Si no se
modifica a lo largo de los siguientes 3 minutos, el programa seguirá funcionando hasta que
se complete.
Pulse el botón de encendido/pausa durante 3 segundos para cancelar el programa. El
dispositivo pitará una vez.
Para retirar el pan, pulse el botón de encendido/pausa para finalizar el horneado.
Pulse el botón de forma repetida hasta seleccionar el modo de funcionamiento deseado.
Pulse el botón repetidamente hasta que se muestre el modo deseado. Seleccione uno de los
15 menús disponibles.
Menú de programas
Pan básico
Para los panes blancos y mixtos cuyo ingrediente principal es la harina de pan básica.
También puede ajustar el color de la corteza pulsando el botón de color de corteza.
Baguette
Para panes ligeros, hechos con harina fina. Normalmente el pan es esponjoso por dentro
y crujiente por fuera. No es adecuada para cocinar recetas que requieran mantequilla,
margarina o leche.
Pan de grano entero
Para hornear pan que contenga una gran cantidad de trigo integral. Esta función ofrece
un tiempo de precalentamiento más largo para permitir que el grano absorba el agua y
se expanda. No se recomienda utilizar la función de temporizador ya que puede afectar
negativamente al resultado. El trigo integral suele producir una corteza gruesa y crujiente.
Pan dulce
Para panes con aditivos como zumo de frutas, coco rallado, pasas, frutos secos, chocolate o
azúcares añadidos. Debido a un proceso de fermentación de la masa más largo, el pan será
más ligero.
Pan de leche
Panes hechos con leche y mantequilla.
Pan sin gluten
Panes hechos con harina sin gluten y mezclas para hornear. Las harinas sin gluten absorben
más lentamente los líquidos y tienen propiedades de fermentación diferentes.
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Pan rápido
Para panes más pequeños y densos que los normales. Este programa tiene una duración
menor que la del pan básico.
Pastel
Para mezclar, fermentar y hornear con ayuda de levadura en polvo o bicarbonato de sodio.
Amasar
Para amasar masas de pizza y similares. Este programa consiste únicamente en amasar.
Masa
Para preparar masas hechas con levadura (para panecillos, cortezas de pizza, etc.) y
hornearlas en un horno convencional. No se puede hornear con este programa.
Masa de pasta
Para mezclar harina con agua.
Yogur
Para fermentar y hacer yogures.
Mermelada
Utilice este programa para hacer mermeladas de frutas frescas. No aumente la cantidad ni
permita que se cocine sobre el recipiente para el pan en la cámara de horneado. En caso de
que ocurriera, apague el dispositivo y retire el recipiente para el pan con cuidado. Deje que se
enfríe y límpielo a fondo.
Cocer
Para hornear el pan cuando sea necesario porque es demasiado ligero o no está suficientemente
horneado. No se puede amasar ni dejar en reposo.
Pan personalizado
Pulse este botón para elegir la duración de las funciones (por ejemplo: amasar, fermentar,
hornear, mantener caliente, etc.).
Color de la corteza
Pulse el botón de color de la corteza para seleccionar la configuración deseada. Clara,
mediana u oscura. Estas tres configuraciones pueden ajustarse entre los programas 1-8,
14-15. El color de la corteza por defecto es el mediano.
Peso
Presione el botón de peso para establecer el peso de los ingredientes que van a ser cocinados
o procesados: 1000 g, 1250 g, 1500 g. Estas tres configuraciones pueden ajustarse entre los
programas 1-8.
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