TEFAL PAIN DORE PF210115 Manual De Instrucciones página 44

Avertizări pentru utilizarea programelor de pâine fără
gluten
• Amestecurile de tipuri de făină trebuie să fie cernute cu drojdia pentru a
preveni formarea de bulgări.
• Când programul este lansat, este necesară asistarea procesului de
frământare: răzuiți orice ingrediente neamestecate de pe părțile laterale
spre centrul cuvei cu ajutorul unei spatule nemetalice.
• Pâinea fără gluten nu poate creşte la fel de mult ca o pâine tradițională.
Aceasta va fi de o consistență mai densă și de o culoare mai deschisă
decât pâinea normală.
• Toate mărcile premix nu dau aceleaşi rezultate: se poate să fie nevoie să
ajustați rețetele. Prin urmare, se recomandă să efectuați unele teste (vezi
exemplul de mai jos).
Exemplu: reglați cantitatea de lichid.
Prea lichid
Excepție: aluatul de prăjitură trebuie să rămână destul de lichid.
44
OK Prea uscat