HANDLEIDING VOOR BETERE BAKRESULTATEN
Te hoog
Is het resultaat
gerezen
niet volgens wens?
Met deze tabel
kunt u zien wat er
aan de hand is.
Tijdens het bakken
is de toets
ingedrukt.
Niet genoeg meel.
Teveel meel.
Niet genoeg gist.
Teveel gist.
Niet genoeg water.
Teveel water.
Niet genoeg suiker.
Meel van slechte
kwaliteit.
De verhouding van
de ingrediënten is
niet goed (te grote
hoeveelheid).
Het water is te
warm.
Het water is te
koud.
Onjuist
programma.
Ingezakt
brood na
te hoog
brood
gerezen
te zijn
Onvoldoende
Te
gerezen
lichte
brood
korst
Bruine zijden
maar het
Meel aan
brood is niet
de zijkanten
voldoende
en bovenop
gaar
NL
115