TIPPS UM IHRE REZEPTE ZU VERBESSERN
Das
Backergebnis
Brot zu stark
entspricht
aufgegangen
nicht Ihren
Erwartungen?
Die folgende
Tabelle kann
Ihnen helfen.
Während des
Backzyklus
wurde die
bedient.
Zu wenig Mehl.
Zu viel Mehl.
Zu wenig Hefe.
Zu viel Hefe.
Zu wenig
Wasser.
Zu viel Wasser.
Zu wenig
Zucker.
Schlechte
Mehlqualität.
Falsches
Mischungs-
verhältnis
der Zutaten
(zu große
Mengen).
Wasser zu
warm.
Wasser zu kalt.
Falsches
Programm.
Brot zu stark
Brot nicht
aufgegangen, dann
zusammengefallen
aufgegangen
Kruste
Brot außen
nicht
braun, aber
genug
braun
innen nicht
genug
durchgebacken
Oberseite
und
Seiten
bemehlt
DE
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