Capitolo 5
Il funzionamento del forno per tutte le composizioni è
sempre singolo e quindi, è possibile per le versioni bica-
mera o tricamera impostare due o tre tipi di programmi di
cottura diversi, il posizionamento delle pizze in funzione
al modello del forno è indicato nella figura seguente:
SUPERTOP
Il Mod. 435 può contenere n° 4 pizze Ø 30 o Ø 35 cm,
n°1 pizza Ø 45 cm o n°1 teglia 60x40 cm posizionate
come lo schema seguente:
ø 30
ø 45
Il Mod. 635 S può contenere n° 6 pizze Ø 30 o Ø 35 cm,
n°2 pizze Ø 45 cm o n°2 teglie 60x40 posizionate come
lo schema seguente:
IT - 22
ø 35
60x40
SUPERTOP - SUPERTOP VARIO
Il Mod. 635 L può contenere n° 6 pizze Ø 30 o Ø 35 cm,
n°2 pizze Ø 45 cm o n°2 teglie 60x40 cm posizionate
come lo schema seguente:
Il Mod. 935 può contenere n° 9 pizze Ø 30 o Ø 35 cm,
n°4 pizze Ø 45 cm o n°4 teglie 60x40 cm posizionate
come lo schema seguente:
Funzionamento