Sicherheitsvorrichtungen; Benutzerstellen; Gefahrenzone - OEM SUPERTOP Manual De Uso

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Sicherheitsvorrichtungen

4.4 - SICHERHEITSVORRICHTUNGEN
Die Anlage ist mit folgenden Sicherheitsvorrichtungen
versehen:
1) Alle gefährlichen Stellen sind durch Kästen mit
Schrauben geschlossen.
2) Jeder Ofen ist mit einem Sicherheitsthermostat, der
bei Übertemperatur in der Backkammer den Ofen
ausschaltet, versehen, bei Öfen mit Digitalsteuerung
ist die Karte mit einer speziellen Komponente, die das
fenfun tionieren stoppt, wenn die Temperatur in der
Schalttafel 85°C überschreitet, versehen.
3) Wenn der Dampfkessel vorhanden ist, ist er mit einem
Sicherheitsthermostat ausgestattet, der den Dampf-
essel bei bertemperaturweise ausschaltet.
4.5 - BENUTZERSTELLEN (Abb. 2)
Während des Funktionierens des Ofens soll sich der
Benutzer vor demselben befinden, soda er durch die
T r (1) die Pizza leicht einsetzen bzw. entfernen ann
(siehe Abb. 2 "O"-Position).
Aus Instandhaltungsgründen darf sich der Benutzer
an die hintere oder seitliche Ofenseite - "T"-Position -
stellen.
4.6 - FLÄCHEN MIT RESTLICHEN
GEFAHRLAGEN (Abb. 2)
Die Flächen mit restlichen Gefahrlagen sind diejeni-
gen, die wegen der besonderen Produ tionsart nicht
gesch tzt werden nnen, was die Maschine betrifft,
sind dieselben wie folgt:
• Türstelle und Innenseite der Backkammer: Brand-
wundengefahr.
4.7 - GEFAHRENZONEN
Zu den Gefahrenzonen gehören all jene Bereiche,
in denen die Schutzpanele für Reparaturarbeiten am
laufendem er t abgenommen werden. IN DIESEN
BEREICHEN DARF SICH AUSSCHLIEßLICH DER
WARTUNGSTECHNIKER AUFHALTEN.
FIG. 2
ABB. 2
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