Tabla de contenido
dir la boule de pâte 5 minutes et la placer dans
un grand récipient. Battre les œufs et les incor-
porer à la boule de pâte. L'idéal est d'utiliser
pour cela le malaxeur de la baguette magique
ESGE. Il n'est pas systématiquement néces-
saire d'utiliser tous les œufs. La pâte à choux
est prête lorsqu'elle brille fortement et qu'elle
se détache légèrement de la baguette magique
ESGE ou de la spatule. Couvrir la tôle de four de
papier de cuisson. Préchauffer le four env. 5 mi-
nutes à 250 °C (résistances inférieure et supé-
rieure). Verser la pâte dans une poche à douille.
Pour les choux, former des rosaces de 4 cm de
diamètre sur le papier de cuisson. Pour les éc-
lairs, former trois bandes de 4 cm de long, soit
deux l'une à côté de l'autre et la troisième au-
dessus. Placer la tôle de four sur le deuxième
Les recettes disponibles dans ce mode d'emploi ont été soigneusement examinées et contrôlées par leurs auteurs
respectifs et par la société UNOLD AG. Notre responsabilité n'est toutefois en aucun cas engagée. Les auteurs et
la société UNOLD AG ainsi que ses représentants déclinent toute responsabilité en cas de dommages corporels,
matériels et pécuniaires.
CONDITIONS DE GARANTIE
En cas d'utilisation conforme et lors de dégâts manifestement dus à des défauts de fabrication, nos appareils sont garantis
24 mois, lors d'utilisation professionnelles 12 mois, à dater de l'achat. Notre garantie n'est valide que pour les appareils
vendus en Allemagne et en Autriche. Dans tout autre pays veuillez contacter l'importateur. Veuillez envoyer à notre adresse
les appareils, pour lesquels vous réclamez une suppression de défauts, avec le bon d'achat montrant la date d'achat, port
payé et proprement emballé. Les coûts de transport seront remboursés en cas de garantie en Allemagne et en Autriche. Les
défauts causés par usure, utilisation incorrecte ou non-respect des instructions de maintenance sont exclus. Notre obligation
de garantie cesse, si de réparations ou des interventions sont accomplies par des tiers. Cette garantie n'affecte pas les droits
du consommateur contre le commerçant.
TRAITEMENT DES DÉCHETS / PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Nos appareils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d'utilisation. Un
entretien régulier et des réparations compétentes par notre service après-vente prolongent cette durée
d'utilisation. Si néanmoins l'appareil est endommagé et ne peut plus être réparé, veuillez suivre les in-
structions suivantes. Ne jamais disposer ce produit avec les dégâts de ménage. Apportez ce produit à une
station de collection pour récupération de produits électriques et électroniques. Par la collection séparée
vous aidez à protéger les ressources naturelles et prenez soin, que le produit est démonté sans risque pour
la santé et l'environnement.
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gradin en partant du bas et faire cuire les choux
ou les éclairs env. 15-20 minutes à 180 °C avec
les deux résistances. Couper en deux les choux
ou les éclairs encore chauds. Pour la garniture 1
: porter le lait à ébullition avec le café en poudre
et le sucre et incorporer la gélatine diluée dans
de l'eau. Après refroidissement, incorporer la
crème fouettée. Garnir les éclairs de crème et
décorer avec du sucre en poudre ou avec un gla-
çage en chocolat. Pour la deuxième garniture,
qui convient bien aux choux à la crème, com-
mencer par tamiser les cerises griottes. Faire
chauffer le jus avec le sucre et épaissir avec le
glaçage. Introduire les cerises griottes dans la
sauce. Après refroidissement, garnir les choux
de cette pâte et décorer avec de la crème fou-
ettée.
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