Tabla de contenido
jte jej a opečte. Přidejte oregáno, papriku a 1/2
čajové lžičky soli a směs odstavte na stranu. Z
másla a mouky udělejte v hrnci jíšku, která se
zředí mlékem a vínem. Při stálém míchání vařte
5 minut a dochuťte solí a pepřem. Formu na za-
pékání vymažte máslem a nejprve vložte na dno
jednu vrstvu listů lasagní. Na ně položte směs
mletého masa a potom přidejte omáčku. Ten-
to postup opakujte v tenkých vrstvách, přičemž
jako poslední by měla být vrstva těstovin. Zby-
lou omáčku nalijte na lasagne, posypte sýrem a
pokapejte smetanou. Přikryjte formu hliníkovou
fólií a na mřížovém roštu na nejspodnější liště v
troubě nechte péci se zapnutým horním a spo-
dním ohřevem při 200°C cca 45 minut. Po 2/3
doby pečení fólii sundejte.
Špekové brambory
Doba přípravy: 50 minut
Složení:
4 brambory - cca 500 g, 150 g prorostlého
špeku, 1 polévková lžíce oleje, 1 polévková lžíce
nasekané petrželky
Příprava: Oloupejte brambory a nakrájejte je
na tenké plátky tak, aby vznikl vějíř. Toho lze
jednoduše dosáhnout tak, že se brambory položí
na lžíci a krájejí se na ní. Špek rozkrájejte velmi
na jemno a vložte mezi jednotlivé plátky bram-
bor. Čtyři kousky hliníkové fólie potřete olejem a
do každého zabalte jednu bramboru. Zabalené
brambory položte na plech na pečení. Nechte
je péci v troubě na druhé liště odspoda se zap-
nutým horním a spodním ohřevem při 180°C
cca 40-60 minut. Na posledních 10 minut fólie
otevřete a nechte brambory dopéci. Horké bram-
bory posypte nasekanou petrželkou a podávejte
ve fólii. TIP: Vějíře brambor můžete vyplnit také
kroužky cibule a trochou česneku. Mezi jednot-
livé plátky můžete také nasypat trochu kmínu.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Brambory ve fólii
Doba přípravy: 50 minut
Složení:
4 brambory (500 g), 1 polévková lžíce oleje
Příprava:
Brambory
okartáčujte. Vidličkou je několikrát propíchněte
nebo do kříže nařízněte. Jednotlivé brambory za-
balte do hliníkové fólie potřené olejem. Zabale-
né brambory položte na plech na pečení. Nechte
je péci v troubě na druhé liště odspoda se zap-
nutým horním a spodním ohřevem při 180°C
cca 40-60 minut. Po upečení fólii nahoře
otevřete, do kříže naříznutou slupku zvedněte
a přelijte brambory dresingem, který můžete
připravit z tvarohu, zakysané smetany a byli-
nek. TIP: Brambory ve fólii jsou ideální přílohou
k barbecue nebo ke steakům a patří ke každé
zahradní párty.
Jedí se buď posypané solí nebo se k nim podává
bylinkové nebo česnekové máslo.
Jablečný rýžový nákyp
Doba přípravy: 60 minut
Složení:
¾ l mléka, 1 špetka soli, 175 g kulaté rýže,
1 sáček vanilkového cukru, 2 vejce, 2 polévko-
vé lžíce cukru, 500 g jablek, 1 polévková lžíce
citrónové šťávy, 3 polévkové lžíce práškového
cukru, máslo na vymazání formy
Příprava:
Mléko, sůl a rýži uveďte v hrnci na sporáku do
varu a nechte zvolna vařit cca 30 minut.
Rozmíchejte vejce s cukrem a vanilkovým cu-
krem a vmíchejte do rýže. Oloupejte jablka,
odstraňte jádřinec a nakrájejte je na tenké plát-
ky. Máslem vymazanou formu střídavě plňte rýží
a jablky a vrstvy rozdělte tak, aby poslední vrst-
vou byla jablka. Tato jablka pokapejte citrónovou
šťávou a posypte práškovým cukrem.
omyjte
a
důkladně
137
Tabla de contenido
