Advertencia Riesgo De Explosión - Alto-Shaam COMBITHERM CT PROformance CTP6-10E Manual De Instalación

S U M I N I S T R O D E G A S E I N S T A L A C I Ó N
A d v e r T e N C I A
PARA EVITAR daños materiales y lesiones
graves O incluso la muerte:
Utilice siempre conductos de un largo
correcto para evitar estresar el múltiple
de control del gas.
Utilice siempre un sellador de conductos
de gas aprobado en todas las conexiones
exteriores roscadas.
Retire los restos de cinta adhesiva o
compuesto de las conexiones exteriores
roscadas antes de instalar el equipo.
El tamaño mínimo necesario para los conductos de gas
y conectores flexibles es de 19 mm. En caso de que los
conductos de gas sean de mayor tamaño, el diámetro
deberá ajustarse a los cuadros que figuran en el Código
Nacional de Gas Combustible de EE. UU. (ANSI/NFPA
Z223.1) o en la norma europea EN203.
La válvula de cierre del gas deberá instalarse corriente
arriba en el equipo para poder cerrar el suministro de gas
cuando se le dé mantenimiento. Se deberá poder acceder a
la válvula de cierre con el equipo en su posición habitual.
Si el horno o el soporte del horno llevan ruedas, las
conexiones de gas deberán llevar un conector flexible
que cumpla con la Norma sobre conectores en equipos
de gas móviles (ANSI Z21.69). En el caso de Canadá,
deberá seguirse la Norma sobre conectores en equipos
de gas móviles (CAN/CGA-6.16-M87). Si se utiliza
un conector flexible, también deberá utilizarse un
dispositivo de desconexión rápida que se ajuste a la
Norma sobre dispositivos de desconexión rápida para
gases combustibles (ANSI Z21.41). En el caso de Canadá,
se deberá utilizar la Norma sobre dispositivos de
desconexión rápida para gases combustibles (CAN1-6.9).
En Europa, deberá seguirse la norma europea EN203.
Si se utiliza un dispositivo de desconexión rápida y un
conector flexible, también deberá instalarse un dispositivo
de retención para limitar el movimiento del equipo y
evitar daños al conector y al dispositivo de desconexión
rápida. Un ejemplo de dispositivo de retención sería un
cable de acero inoxidable con capacidad para soportar 200
libras, instalado en una de las paredes estructurales de
la cocina, justo detrás del horno. El modo de instalación
implicaría el uso de un enganche de conexión rápida
que pudiera desconectarse cuando el horno tuviera que
retirarse de la pared.
MN-35947 • Rev 9 • 04/16 • COMBITHERM SERIES CT PROFORMANCE Y CT CLASSIC • MANUAL DE INSTALACIÓN • 47
INSTALACIÓN
El otro extremo del cable debería estar conectado de
forma permanente al bastidor trasero del horno. El cable
debería ser lo suficientemente largo como para que no
se ejerza presión en el conector de gas flexible en caso de
que el horno se desplace de forma accidental sin que el
conector se haya desconectado. El conector flexible deberá
instalarse entre el codo de suministro del edificio y el
enganche permanente de detrás del horno de modo que
tenga forma de «U».
La instalación del conector flexible no deberá pasar por
el lateral de los tubos de escape ni cruzarse con estos.
Mientras está en funcionamiento, el horno alcanza
temperaturas demasiado elevadas como para que dicho
funcionamiento sea seguro. Los conductos de gas deberán
instalarse a partir del codo de conexión del gas de detrás
del horno y deberán evitar los tubos de escape para que
el conector flexible pueda utilizarse de forma segura.
Consulte la imagen para saber qué zona debe evitar.
Para evitar DAÑOS MATERIALES,
ADVERTENCIA
LESIONES FÍSICAS o incluso la
RIESGO DE
MUERTE, no deje NUNCA que se
EXPLOSIÓN instalen conductos de suministro de
gas en las inmediaciones del
conducto de salida.
ENTRADA DE GAS
ENTRADA DE GAS
TUBO DE ESCAPE