Charger Le Comptoir Réfrigéré; Dégivrage Et Rejet D'eau; Écoulement De L'eau - Arneg Alba Guía De Instalación Y Manejo

Alba-Bucarest
Français
le thermomètre numérique solaire (Fig.13) ; le contrôleur électronique (en option) (Fig.12)
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Pour modifier la programmation du contrôleur, contacter le fabricant.
16. Charger le comptoir réfrigéré
ATTENTION ! Ouverture des portes. basculement du comptoir frigorifique. Blessures,
lésions.
NE PAS ouvrir toutes les portes en même temps Fig.20
Avant de charger la marchandise, laver et de désinfecter le comptoir, comme indiqué au
chap.21.
charge maximum admissible uniformément distribuée sur la cuve : 350 kg/m
charge maximum admissible uniformément distribuée sur les étagères : 160 kg/m
(Fig.16)
Opérations à • charger le comptoir en procédant une porte à la fois
effectuer
• charger de façon uniforme et ordonnée (Fig. 14)
• laisser environ 30 mm d'espace entre la marchandise et l'étage supérieur
• introduire la marchandise déjà refroidie à la température de conservation ap-
• charger le comptoir réfrigéré de sorte à ce que la marchandise exposée depuis
• sur les étagères inclinées, utiliser toujours les rebords.
Opérations à ne NE PAS boucher/empêcher le flux d'air réfrigéré
NE PAS charger la partie supérieure du comptoir frigorifique
pas effectuer
NE PAS introduire de marchandises chauffées
NE PAS obstruer l'entrée de l'air réfrigéré avec : marchandises, étiquettes de
prix, support des prix, décorations etc.
NE PAS monter sur le comptoir frigorifique (Fig.17), pour atteindre les points de
chargement utiliser une échelle aux normes.
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Disposer la marchandise sans zones vides, cela améliore le rendement du comptoir réfrigéré
Épuiser d'abord la marchandise qui se trouve depuis plus longtemps dans le comptoir frigo-
rifique
avant celle qui vient d'y être introduite (rotation des denrées alimentaires).
Le Client est tenu de :
- vérifier que toutes les opérations ont été faites selon les règles en vigueur
- utiliser des instruments de communication appropriés aux consommateurs pour leur inter-
dire de monter sur les comptoirs frigorifiques.
17. Dégivrage et rejet d'eau
Alba et Bucarest sont munis d'un système de dégivrage à arrêt simplifié.
17. 1 Écoulement de l'eau
Installer une évacuation au sol avec une légère pente pour éviter :
- les mauvaises odeurs à l'intérieur du comptoir réfrigéré
- la dispersion d'air réfrigéré
- les anomalies de fonctionnement du comptoir réfrigéré dues à l'humidité
Procédure
- installer un siphon approprié entre le tuyau d'évacuation et le raccordement au sol
- sceller hermétiquement la zone d'écoulement au sol.
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bloquer la porte en ouverture jusqu'à la fin du chargement
NE PAS ouvrir et fermer continuellement
(Fig.15)
propriée
plus longtemps soit vendue avant la nouvelle (rotation de la marchandise)
(Fig.14)
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(Fig.14)
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05060188 00 10-02-2020