Contrôle Et Réglage De La Température; Charger Le Comptoir Réfrigéré - Arneg Ankara 4P Guía De Instalación Y Manejo

Ankara 4P - Arka 4P
Français
Avant de
brancher
• consulter les schémas électriques annexés au comptoir
• vérifi er la conformité des données de la plaque avec le circuit électrique au-
• contrôler que la tension d'alimentati on soit celle indiquée sur les données de
• reti rer tous les objets métalliques portés : bagues, montres, bracelets, boucles
• procéder au branchement
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Si l'alimentati on électrique s'interrompt, vérifi er que les appareils électriques de la bouti que
puissent redémarrer sans provoquer l'interventi on des protecti ons de surcharge.
Dans le cas contraire, modifi er l'installati on pour diff érencier le démarrage des diff érents
dispositi fs.
16. Contrôle et réglage de la température
le contrôle de la température de réfrigérati on s'eff ectue avec :
le thermomètre numérique solaire (Fig.11) ; le contrôleur électronique (en opti on) (Fig.12)
i
Pour modifi er la programmati on du contrôleur, contacter le fabricant.
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Si le thermomètre foncti onne avec des piles :
- remplacer les piles déchargées par des piles identi ques
- ne pas jeter les piles dans la nature
- remett ez les piles déchargées dans les centres de collecte autorisés prévus à cet eff et
17. Charger le comptoir réfrigéré
avant de disposer la marchandise dans le comptoir, le laver et le désinfecter comme indiqué
au chap.23.
charge maximum admissible uniformément distribuée sur la cuve : 300 kg/m
Opérati ons à • charger de façon uniforme et ordonnée
• respecter la ligne de chargement
eff ectuer
• introduire la marchandise déjà refroidie à la température de conservati on ap-
• charger le comptoir réfrigéré de sorte à ce que la marchandise exposée depuis
• sur les étagères inclinées, uti liser toujours les rebords pour
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DANGER ! Éléments sous tension. Court-circuit. Électrocuti on
Vérifi er que les fi ches des lampes (plans, plafond, superstructure) sont
régulièrement insérées et bloquées dans leurs prises respecti ves pour
éviter toute déconnexion durant les opérati ons de nett oyage et de
maintenance qui peuvent provoquer des électrocuti ons dangereuses
pour l'opérateur.
quel doit être branché le comptoir
la plaque
d'oreilles, etc.
propriée
plus longtemps soit vendue avant la nouvelle (rotati on de la marchandise)
Comptoirs BT
Formati on de givre. Contact entre les produits surgelés, contact avec la
grille de fond.
- limiter la permanence des produits surgelés à la température et à
l'humidité ambiante.
- limiter l'ouverture des portes de fermeture (max 2-3 min.)
(Fig.13)
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