Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
All manuals and user guides at all-guides.com
b) Ніж для подрібнення
Кьофт (Köfte) – кульки з
меленого м'яса (турецька кухня)
Для 20 кульок Köfte
200г баранини,
360г телятини
М'ясо повинно бути достатньо
жирним.
1 цибулина (більша за середню)
4 - 6 куски черствого хліба.
Розмочіть м'якушку з хліба у воді
потім відіжміть.
В контейнері із вставленим
ножем (E4) та у режимі TURBO,
подрібнюйте м'ясо протягом 30
секунд.
Витягніть м'ясо з посуду, потім
додайте хлібну м'якушку та
перемішайте рукою.
Зробіть маленькі кульки розміром
2-3 горіхи та розплещіть їх
долонею.
Викладіть Кьофте на сковорідку та
засмажте.
На гарнір подають пюре або рис.
Картопляна запіканка «Гратен
дофинуа» (4 особи)
За допомогою овочерізки та леза
А, натріть 70 г швейцарського
сиру на 8-ій швидкості.
Відкладіть.
Відставте його очисіть 700 грам
картоплі. Поріжте її тонкими
шматочками, користуючись лезом
H у турбо - режимі.
Викладіть шматочки картоплі на
блюдо, змащене маслом та зітріть
зубок часнику.
В контейнері із вставленим ножем
(E5), збити 2 жовтки, 200 мл
молока, 150 мл вершків із сіллю,
перцем та натертим мускатним
горіхом. Змішуйте протягом
1 хвилини в турбо - режимі.
Вилийте суміш на картоплю.
Посипте тертим сиром та
шматочками масла. Поставте у
розігріту духовку (терм. 7) на
1 годину.
2/ МІКСЕРНА НАСАДКА :
Молочний шейк з малиною (2 особи)
1/2 літри цільного молока, 150 г
малини
1/2 порції йогурту, 30 г цукру.
В глечик на 1,5 л покладіть
всі інгредієнти та змішуйте їх
протягом 20 секунд у турбо -
режимі.
Можна міняти фрукти (суниці,
вишні, інші червоні ягоди,
абрикоси...)
Цибулевий суп «Велуте де
пуаро» (4 особи)
Начистіть 150 грам цибулі
- порею та наріжте брусочками.
Складіть нарізану цибулю в
глек на 1,5 л та , перемішуйте
протягом 20 секунд на 14-ій
швидкості. Розтопіть 20 грам
масла в каструлі та додайте
подрібнену цибулю-порей,
перемішайте, накрийте і залишіть
настоюватись протягом 15 хвилин.
Очистіть 150 грам картоплі.
Наріжте їх крупними шматочками та
додайте цибулі. Посоліть, поперчіть,
додайте мускат, потім вилийте 1/2
літри води та 100 мл молока.
Готувати 1/2 години. Після варки
розтерти міксером протягом
40 секунд.
Гаспаччо: 6 порцій
2 зубчики часнику, 1 огірок
середньої величини, очищений та
порізаний, ½ цибулини,
150 г очищеної та подрібненої
моркви, 600г томатів у
власному соку, 2 столові ложки
виноградного червоного оцту,
3 кавові ложки діжонської гірчиці,
40 мл оливкової олії, Кмин,
Соус «Тобаско», Перець,
Хлібні сухарики
Вилийте всі інгредієнти в глек
на 1,5 л, а потім, за допомогою
міксерної насадки збийте у
турбо – режимі до отримання
однорідної маси. Приправляйте
на свій смак.
74
