Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
All manuals and user guides at all-guides.com
Čokoládové rožky s mandľami
(pomocou metličky na šľahanie).
Na 20 rožkov
75 g pomletých mandlí
75 g mäkkého masla v malých
kockách
75 g práškového cukru
150 g múky
2 štipky mletej škorice
1 štipka soli, 1 bielok, 3 kvapky
horkej mandľovej esencie
Na polevu, 80 g čiernej čokolády
10 g masla
1/Rúru predhrejte na 165°C.
2/V nádobe vybavenej nožom (E5)
zmiešajte na rýchlosti 8 maslo
s cukrom tak, aby ste dostali
homogénne cesto. Pridajte múku,
škoricu a soľ.
3/Pomocou metličky vyšľahať
sneh z bielku na rýchlosti
TURBO a pridajte ho k zmesi,
ako aj pomleté mandle a horkú
mandľovú esenciu na rýchlosti 8,
až kým sa z cesta neurobí guľa.
4/Z guliek cesta vytvarujte rožky.
5/Rozložte ich na vymastený plech
na pečenie. Pečte 10 minút.
6/Pripravte polevu. Čokoládu
polámanú na malé kúsky
roztopte vo vodnom kúpeli a
udržiavajte teplú mimo ohňa.
Pridajte maslo. Miešajte, aby
ste dostali hladkú zmes. Rožky
nechajte vychladnúť. Ponárajte
ich do letnej polevy a nechajte
vychladnúť na mastnom papieri.
b) Nôž na sekanie
Köfte - guľky z mletého mäsa
(turecký recept)
Na 20 guliek:
200 g baranieho mäsa
360 g hovädzieho mäsa
Mäso musí byť dostatočne mastné.
1 cibuľa (väčšej veľkosti ako je
priemer)
4 až 6 krajcov tvrdého chleba.
Strednú časť chleba namočte do
vody a potom ho dobre vyžmýkajte.
V nádobe vybavenej nožom (E4)
sekajte mäso na rýchlosti TURBO
asi 30 sekúnd.
Mäso z nádoby vyberte a potom
pridajte strednú časť chleba a
všetko spolu rukou vymieste.
Tvarujte malé guľky veľkosti 2-3
orechov a zarovnajte ich dlaňou
ruky. Köfte dajte na teflonovú
panvicu a nechajte ich upiecť.
Podávajte s pyré alebo s ryžou.
Francúzske zemiaky (4 osoby)
V robote vybavenom krájačom
zeleniny a čepeľou A postrúhajte
70 g ementálu na rýchlosti 8.
Odložte ho bokom.
Ošúpte 700 g zemiakov a na
rýchlosti turbo ich nakrájajte
v nádobe robota vybaveného
krájačom zeleniny a čepeľou H.
Kúsky zemiakov rozložte do
zapekacej nádoby, ktorú ste
vymastili a potreli strúčikom
cesnaku.
Do nádoby vybavenej nožom (E5)
dajte 2 žĺtky, 20 cl mlieka, 15
cl tekutej smotany, soľ, korenie
a muškátový orech. Miešajte 1
minútu na rýchlosti turbo.
Túto zmes vylejte na zemiaky.
Posypte postrúhaným ementálom
a navrch položte niekoľko orieškov
masla. Dajte do rúry, termostat 7 a
pečte 1 hod.
2/ TYČOVÝ MIXÉR:
Malinový kokteil (2 osoby)
½ litra plnotučného mlieka, 150 g
malín
½ jogurtu, 30 g práškového cukru.
Všetky prísady dajte do mixovacej
nádoby 1,5 l, potom ich mixujte 20
sekúnd na rýchlosti turbo.
Môžete meniť ovocie (jahoda,
čerešne, červené ovocie, marhuľa...)
Biela pórová polievka (4 osoby)
Ošúpte 150 g póru a pokrájajte ho
na kúsky. Pokrájaný pór dajte do
mixovacej nádoby 1,5 l, zmixujte
ho na rýchlosti 14. V hrnci nechajte
rozpustiť 20 g masla a pridajte
posekaný pór, zamiešajte, prikryte
a nechajte dusiť 15 minút.
60
