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rossi, albicocche....)
Vellutata di porri (4 persone) :
Pelare 150 g di porri e tagliarli a pezzi.
Mettete i porri nella caraffa da 1.5L,
frullare per 20 secondi alla velocità 14.
Fare sciogliere 20 g di burro in una
casseruola e aggiungete i porri tritati,
mescolate, coprite e fare stufare per
15 minuti.
Pelare 150 g di patate. Tagliarle a
grossi dadi e aggiungerli ai porri.
Salare, pepare, aggiungere della noce
moscata, poi versare 1/2 litro d'acqua e
10 cl di latte.
Lasciare cuocere ½ ora. Dopo la
cottura, frullare per 40 secondi con il
piede mixer.
Gazpacho (6 porzioni) :
2 spicchi d'aglio
1 cetriolo medio sbucciato e affettato
½ cipolla, 150g di carote pelate e
affettate, 600g di pomodori in scatola,
2 cucchiai d'aceto di vino rosso,
3 cucchiaini di senape di Digione,
4 cL di olio d'oliva, cumino, tabasco,
pepe, crostini
Versare tutti gli ingredienti nella caraffa
da 1.5L poi, usando il piede mixer,
frullare il tutto alla velocità turbo fino
ad ottenere un miscuglio omogeneo.
Condire a piacere.
Maionese :
Nella caraffa da 1.5L, versare
1 uovo intero, 1 cucchiaio di senape di
Digione, 1 cucchiaino di aceto, sale e
pepe e 25 cL d'olio.
Frullare il tutto usando il piede mixer
fino ad ottenere una maionese ben
ferma.
Tartara :
Usando il mini tritatutto 150mL,
tritare 2 volte 25g di cetriolini
extra fini, cerfoglio, erba cipollina,
prezzemolo, estragone poi incorporare
il tutto nella caraffa 1.5L in cui avrete
precedentemente preparato la
maionese. Mescolare il tutto usando il
piede mixer.
Salsa Cocktail :
Nella caraffa da 1.5L e usando il piede
mixer, mescolare alla maionese e alla
velocità 10, un cucchiaio di salsa di
pomodoro in tubetto, alcune gocce di
salsa piccante a base di peperoncini
rossi e alcune gocce di salsa
Worcestershire per 20 secondi.
3/ MINI TRITATUTTO 150 ML :
Con questo accessorio, potete tritare
i seguenti alimenti prezzemolo (10g),
aglio (40g), cipolle (40g), ad impulsi
(alla velocità turbo).
80 g di petto di maiale tagliato a
pezzetti da 1 cm in 3 secondi (velocità
Turbo).
4/ FRUSTA :
Pasta per crepes :
200 g di farina, un pizzico di sale,
½ litro di latte, 40 g di burro fuso, 3
uova.
Mettere tutti gli ingredienti nella caraffa
1.5L poi utilizzare la velocità 16 del
variatore con l'accessorio frusta.
Partecipiamo alla
protezione dell'ambiente!
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o riciclabili.
Portatelo in un punto di raccolta
o, in mancanza, ad un centro
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