Frigomat PEB 30 Manual De Uso Y Mantenimiento página 80

15 FRANÇAIS
agitateur; appuyer de nouveau sur la touche AGITATION pour
revenir au cycle de conservation avec agitation automatique.
On conseille de mettre cette procédure à chaque fois qu'on
désire prélever de la crème glacée en conservation dans la
cuve.
2. Avec la machine en programmation, en appuyant sur la touche
UP il est possible d'augmenter la valeur du paramètre
sélectionné.
3. SEMI-AUTOMATIQUE / CONFIRMATION (◄►)
Cette touche effectue 4 fonctions:
1. Avec la machine en STOP, en appuyant sur la touche SEMI-
AUTOMATIQUE on accède au cycle de traitement thermique
semi-automatique avec la possibilité de sélectionner les
températures maximum et les temps de pause désirés.
2. Avec la machine en programmation, en appuyant sur la touche
CONFIRMATION, il est possible de valider la valeur du
paramètre sélectionné.
3. Avec la machine en SEMI-AUTOMATIQUE, en appuyant sur la
touche SEMI-AUTOMATIQUE pendant au moins 3 '', sur
l'affichage il
instantanée du fluide du bain marie. .
4. Avec la machine en SEMI-AUTOMATIQUE, en appuyant sur la
touche SEMI-AUTOMATIQUE pendant au moins 10" on rentre
dans programmation du mode de controle du fluide du bain-
maire (uniquement pour du personnel qualifié).
4. HAUTE PASTEURISATION / DOWN (▼)
Cette touche effectue 4 fonctions:
Avec la machine en STOP, en appuyant sur la touche HAUTE
1.
PASTEURISATION 85°C le cycle de pasteurisation à 85°C se
met en marche avec conservation à 4°C.
Avec la machine en programmation, en appuyant sur la touche
2.
DOWN, il est possible de réduire la valeur du paramètre
sélectionné.
Avec la machine en HAUTE PASTEURISATION, en appuyant
3.
sur la touche HAUTE PASTEURISATION pendant au moins
3", sur l'affichage il apparait temporairement la température
instantanée du bain-marie.
Avec la machine en HAUTE PASTEURISATION, en appuyant
4.
sur la touche HAUTE PASTEURISATION pendant au moins
10" on rentre dans programmation du mode de controle du
fluide du bain-maire (uniquement pour du personnel qualifié)
apparait temporairement la température