INDICE
1. TRASPORTO, MOVIMENTAZIONE E IMMAGAZZINAMENTO .........
1.1
Ispezione preliminare
1.2
Dimensioni e pesi delle macchine imballate
1.3
Indicazioni per la messa fuori servizio
2. MARCATURA E SEGNI GRAFICI
3. NORME GENERALI DI SICUREZZA
4. INSTALLAZIONE
4.1 Impieghi
4.2 Limiti di impiego
4.3 Rumorosità
4.4 Dotazione macchina
4.5 Messa in funzione
5. DISPOSITIVI DI SICUREZZA
6. FUNZIONAMENTO
6.1 Macchina
6.2 Pannello di controllo
6.3 Alta pastorizzazione 85°C
6.4 Bassa pastorizzazione 65°C ............................................ ...
6.5 Trattamento semiautomatico ............................................ ...
6.6 Conservazione manuale 4°C ............................................ ...
6.7 Estrazione del prodotto in vasca
7. MANUTENZIONE
7.1 Manutenzione ordinaria
7.2 Manutenzione straordinaria ................................................
8. ISTRUZIONI PER L'IDENTIFICAZIONE DEI GUASTI
8.1 Gestione degli allarmi
8.2 Ricerca dei guasti
9. APPENDICI
9.1 Dati tecnici
9.2 Schemi circuito frigorifero
9.2.1 Peb 30/60/130
9.3 Ricambi
3 - ITALIANO
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.......................................... 7
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