Waring Commercial WCO500E/K Manual Del Usuario página 101

Arrostitura
• Impostare la rastrelliera nella posizione desiderata.
• Impostare il selettore sulla posizione ROAST.
Impostare la temperatura sul valore desiderato.
•
Impostare il timer a piacimento.
•
Se bisogna raccogliere il gocciolio, predisporre la
•
teglia in basso di un livello rispetto alla rastrelliera
di arrostitura. La teglia e la rastrelliera vanno
posizionate a livelli diversi per consentire una
convezione soddisfacente dell'aria
• Usare sempre una presina o un apposito guanto
per estrarre cibi caldi dal forno.
Va notato come gli elementi riscaldanti lavorino
•
di concerto con la ventola di convezione,
accendendosi e spegnendosi simultaneamente.
Griglia
• Impostare la rastrelliera sulla posizione 3 o in un'altra
posizione desiderata (vedere la pagina 100).
• Impostare il selettore sulla posizione BROIL.
• Impostare opportunamente il timer. Se la durata della
cottura ai ferri è inferiore a 20 minuti, far ruotare la
manopola del timer prima in senso orario al di là
del contrassegno dei 20 minuti e poi al contrario,
riportandola sul valore desiderato. Se si richiede un
tempo di cottura ai ferri superiore, impostare il timer
direttamente sui minuti del caso.
• Impostare la temperatura su 260°C o sui valori indicati
dalla ricetta.
• Mantenere socchiuso lo sportello di 2,5 – 5 centimetri.
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