Mode « Rôtisserie Par Convection » (Roast) - Waring Commercial WCO500E/K Manual Del Usuario

8. Si vous souhaitez utiliser le minuteur, programmez le
temps de cuisson (jusqu'à 120 minutes). Si le temps de
cuisson est inférieur à 20 minutes, tournez le bouton dans
le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la marque des
20 minutes, puis dans le sens inverse jusqu'au temps
désiré. Si vous ne souhaitez pas utiliser le minuteur, placez
le bouton de réglage du temps de cuisson à la position
OVEN ON ( ). Remarque : Il est conseillé de faire rôtir le
poulet pendant 10 minutes de plus que le temps indiqué
dans la recette, afin de permettre au four de préchauffer.
9. Si vous souhaitez que la peau du poulet soit bien
croustillante, ouvrez légèrement la porte du four pendant
les 15 dernières minutes de cuisson.
10. Utilisez la poignée du tournebroche
pour sortir le poulet du four (Fig.3).
Tenez la poignée à l'aide de
maniques ou gants de cuisiniers.
Mode « Rôtisserie par convection»
1. Installez la grille à la position voulue (voir page 47).
2. Placez le bouton de sélection du mode de cuisson sur
ROAST.
3. Réglez la température au niveau voulu.
4. Si vous souhaitez utiliser le minuteur, programmez le temps
de cuisson (jusqu'à 120 minutes). Si le temps de cuisson
est inférieur à 20 minutes, tournez le bouton dans le sens
des aiguilles d'une montre jusqu'à la marque des 20
minutes, puis dans le sens inverse jusqu'au temps désiré.
Si vous ne souhaitez pas utiliser le minuteur, placez le
bouton de réglage du temps de cuisson à la position
OVEN ON ( ).
5. Placez le plat de cuisson bien au centre de la grille pour
que l'air puisse circuler librement autour de ce dernier.
6. Si vous faites cuire la viande directement sur la grille,
placez le plat de cuisson sur la grille du dessous pour
recueillir la graisse.
7. Utilisez toujours des poignées, maniques ou gants de
cuisiniers pour retirer le plat du four.
Utiliser la poignée du tournebroche
47
pour sortir le poulet du four
Fig. 3