Tabla de contenido
Rețete
Cantităţi pentru funcţia de bătut şi timpi de procesare
Ingrediente
RO
Frişcă
Albuş de ou
Reţetă
Ingrediente
Făină
Margarină
Pandişpan
Zahăr
Praf de copt
Făină
Ouă
Unt
Zahăr
Zahăr vanilat
Smântână
tort de ciocolată
Amestec brut de nuga
Bicarbonat de sodiu
Untul trebuie să fie moale, nu tare. Amestecaţi untul moale cu zahăr până când devine cremos. Adăugaţi ouăle
unul după celălalt. În timp ce amestecaţi, adăugaţi smântâna şi zahărul vanilat. La final adăugaţi şi amestecaţi
făina cu bicarbonatul de soda.
Făină
Unt
Zahăr
Ouă proaspete
Chec
Praf de copt
Puteţi toate ingredientele în bol şi amestecaţi-le până când sunt gata.
Reţetă
Ingrediente
Făină
Apă
Zahăr
Pâine (aluat
Margarină
dospit) cantitate
Sare
min.
Drojdie uscată
Puneţi toate ingredientele într-un bol şi amestecaţi până când obţineţi aluatul.
Făină de grâu
Apă
Ulei
Sare
Zahăr
Drojdie uscată
Aluat cu drojdie*
1. Într-un recipient, amestecaţi jumătate din drojdie cu sarea şi zahărul şi puneţi deoparte;
(aluat de pizza)
2. În bolul mixerului vertical puneţi restul drojdiei cu apa şi uleiul;
Cantităţi maxime
3.Acest aluat trebuie amestecat cu telurile standard, la viteza minimă, până când obţineţi un amestec moale şi fin;
4. După aceea, adăugaţi drojdia amestecată cu sare şi zahăr;
5. Viteza trebuie mărită la medie, iar făina trebuie adăugată treptat;
6. Când observaţi că aluatul începe să se ridice deasupra telurilor, acestea trebuie schimbate cu telurile pentru
amestecuri grele;
7. Puneţi toată făina şi amestecaţi până când obţineţi un amestec omogen;
8. În acest moment va trebui să monitorizaţi puterea de alimentare a mixerului vertical, astfel încât aceasta să nu
depăşească valoarea maximă stabilită de producător;
9. Amestecul ajunge în punctul în care nu mai este păstos când este ţinut în mână.
98
www.electrolux.com
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 98
Cantitate
100-900
50-730 (1-14) g/ bucăţi
Cantităţi pentru funcţia de gătit şi timpi de procesare
(amestecarea aluatului uşor (de ex.: aluat pentru prăjitură))
Cantitate Unitate
360
135
150
1
480
200/4
180
150
2
100
100
3
120
36
36
200
1
Cantităţi pentru funcţia cârlig de aluat şi timpi de procesare
Cantitate Unitate
252
240
2
1
1
2
960
400
93
3
2
1
Unitate
Timp
g
60-120
60-120
Timp
g
g
200-230 s
g
linguriţă
g
g/bucăţi
g
g
300-360 s
linguriţă
g
g
linguriţă
Metodă
g
g
g
60-90 s
g
linguriţă
Metodă
Timp
g
g
linguriţă
Cel puţin 120 s
lingură
linguriţă
linguriţă
Metodă
g
g
g
Cel puţin 120 s
linguriţă
linguriţă
lingură
Metodă
Viteză
8-10
8-10
Viteză
Setare medie (setarea 4-6)
Setare medie (setarea 4-6)
Setare medie (setarea 4-6)
Viteză
Viteză redusă (setarea 1-3)
Viteză redusă (setarea 1-3)
2016-02-09 09:06:51
Tabla de contenido
