Tabla de contenido
Recetas
Cantidades y tiempo de procesamiento de la función de mezcla
Ingredientes
ES
Nata
Huevo - clara
Cantidades y tiempo de procesamiento de la función para batir (mezcla de masa ligera, p. ej.: masa de repostería)
Receta
Ingredientes
Harina
Margarina
Bizcocho
Azúcar
Levadura
Harina
Huevo
Mantequilla
Azúcar
Azúcar de vainilla
pastel de choco-
Nata agria
late
Mezcla cruda turrón
Bicarbonato
La mantequilla debe estar blanda y no dura. Remueva la mantequilla blanda con azúcar hasta que esté cremosa.
Añada los huevos uno tras otro. Mientras remueve, añada la mata agria y el azúcar de vainilla. Por último, rem-
ueva en la mezcla la harina con el bicarbonato.
Harina
Mantequilla
Azúcar
Tarta de mante-
Huevo fresco
quilla
Levadura
Coloque todos los ingredientes en el cuenco y mézclelos hasta que esté listo.
Receta
Ingredientes
Harina
Agua
Azúcar
Pan (masa con
Margarina
levadura) Canti-
Sal
dad mínima
Levadura seca
Coloque todos los ingredientes en el cuenco y amase hasta un nivel satisfactorio.
Harina de trigo
Agua
Aceite
Sal
Azúcar
Levadura seca
Masa de leva-
dura* (masa de
1. En un contenedor mezcle la mitad de la levadura con la sal y el azúcar y déjelo aparte.
pizza) Cantidades
2. En el cuenco de la batidora amasadora coloque la masa restante, el agua y el aceite.
máx.
3. Esta levadura se debe mezclar con batidoras convencionales, a la velocidad mínima hasta que obtenga una mezcla suave.
4. A continuación, añada y la levadura a la sal y el azúcar.
5. La velocidad se debe aumentar a media y la harina se debe ir añadiendo gradualmente.
6. Cuando observe que la masa tiende a subir por encima de la batidora, se debe cambiar por la batidora para masa densa.
7. Ponga toda la harina y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
8. En este punto debe supervisar la potencia de entrada de la batidora amasadora, para que no supere el valor máximo
indicado por el fabricante.
9. La masa alcanza el punto cuando ya no tenga pasta en la mano.
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EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 38
Cantidad
100-900
50-730 (1-14)
Cantidad
Cantidades y tiempo de procesamiento de la función del accesorio
Cantidad
Unidad
Tiempo
g
60-120
g/uds.
60-120
Unidad
Hora
360
g
135
g
200-230 s
150
g
1
cucharadita
480
g
200/4
g/uds.
180
g
180
g
300-360 s
2
cucharadita
100
g
100
g
3
cucharadita
Método
120
g
36
g
36
g
60-90 s
200
g
1
cucharadita
Método
Unidad
Hora
252
g
240
g
2
cucharadita
Al menos 120 s
1
cucharada
1
cucharadita
2
cucharadita
Método
960
g
400
g
93
g
Al menos 120 s
3
cucharadita
2
cucharadita
1
cucharada
Método
Velocidad
8-10
8-10
Velocidad
Ajuste medio
(ajuste 4-6)
Ajuste medio
(ajuste 4-6)
Ajuste medio
(ajuste 4-6)
Velocidad
Bajo medio
(ajuste 1-3)
Bajo medio
(ajuste 1-3)
2016-02-09 09:06:18
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