Fissler luno Manual Del Usuario página 6

Gebrauchs- und Pflegeanleitung
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Hitzepuffer:
• Die O-Ringe aus Silikon an den Griffen nicht der Gasflamme aussetzen.
• Wirkung der Hitzepuffer:
kalt heiß
• Ein Verlust der O-Ringe bedeutet keine Einschränkung der Funktion der Hitzepuffer und des Kochgeschirrs.
Wie verwenden Sie Ihr luno Kochgeschirr?
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Anbraten:
Durch die hochwertige protectal-plus Versiegelung haften die Speisen nicht an, daher eignet sich das Kochgeschirr
optimal zum schonenden Garen empfindlicher Speisen wie Fisch, Pilze, Risotto oder Käsesaucen.
1. Den Topf mit wenig Fett ausreiben (3-4 Tropfen auf ein Küchentuch geben).
2. Auf mittlerer Temperatur aufheizen. Die Speisen in das Kochgeschirr geben und von allen Seiten anbraten.
Schmoren im Bräter:
Geschmorte Gerichte schmecken durch die Flüssigkeitszugabe besonders aromatisch und köstlich. Einfach Roula-
den, Gulasch oder Schmorbraten anbraten, anschließend unter Zugabe von etwas Flüssigkeit und mit aufgelegtem
Deckel garen. Durch die kondensat-plus-Funktion kondensiert die erhitzte Flüssigkeit an der Deckelinnenseite
und tropf dann auf das Kochgut zurück.
Gesundes Garen durch Dünsten:
Das Garen im eigenen Saft oder in wenig Fett unterstützt die wellness-orientierte Ernährung. Beim Dünsten
werden Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe geschont und Farbe, Aroma und Eigengeschmack bleiben erhalten.
Während des Garens den Deckel möglichst nicht abheben und darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht vollständig
verdampft, da sonst das Gargut anbrennt.
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