Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:02 Page301
All manuals and user guides at all-guides.com
REŢETELE
Pentru fiecare reţetă, respectaţi ordinea ingredientelor indicate. În funcţie de reţeta aleasă şi
de programul corespunzător, puteţi să consultaţi tabelul recapitulativ al duratelor de preparare
(a se consulta ultima parte a instrucţiunilor) şi să urmăriţi desfăşurarea pe etape a diferitelor
cicluri.
lg = linguriţă/linguriţe - LG = lingură/linguri
PROG. 1 - PÂINE SĂRATĂ FĂRĂ GLUTEN
PROG. 2 - PÂINE DULCE FĂRĂ GLUTEN
Se recomandă utilizarea unui premix de tip Schär
sau Valpiform.
Respectaţi
instrucţiunile
premixului sau din cartea de reţete.
Nu depăşiţi 1000 g de aluat
PROG. 4 - PÂINE INTEGRALĂ, RAPIDĂ
PROG. 5 - PÂINE INTEGRALĂ
PÂINE INTEGRALĂ 500 g
1. Apă
205 ml
2. Ulei
1
3. Sare
1 lg
4. Zahăr
1
5. Făină T55
130 g
6. Făină integrală
T150
200 g
7. Drojdie
1 lg
PROG. 7 - PÂINE DE BAZĂ, ALBĂ, SUPER-RAPIDĂ
500 g
1. Apă (caldă, 35°C) 210 ml
2. Ulei
3 lg
3. Sare
1/2
4. Zahăr
2 lg
5. Lapte praf
1
6. Făină T55
325 g
7. Drojdie
1
* 1 ou mediu = 50 g
1000 g
de
pe
pachetul
750 g
1000 g
270 ml
355 ml
LG 2 LG
3 LG
1/2
1
lg
2 lg
1/2
1/2
lg
2 lg
3 lg
180 g
240 g
270 g
360 g
1 lg
1
1/2
lg
750 g
1000 g
285 ml
360 ml
1 LG
1
1/2
LG
lg
1 lg
1
1/2
lg
3 lg
1 LG
LG 2 LG
2
LG
1/2
1/2
445 g
565 g
lg
2
lg
3 lg
1/2
1/2
PROG. 3 - PRĂJITURI FĂRĂ GLUTEN
Se recomandă utilizarea unui premix de tip Schär
sau Valpiform.
Nu depăşiţi 1000 g de aluat
Bateţi ouăle + zahărul + sarea până se albesc,
5 minute.
PROG. 6 - PÂINE FĂRĂ SARE
500 g
1. Apă
200 ml
2. Făină T55
350 g
3. Drojdie uscată
1/2
Adăugaţi, la bip
4. Seminţe de susan 50 g
PROG. 8 - PÂINE DULCE, RAPIDĂ
PROG. 10 -
PÂINE DULCE
BRIOŞĂ
500 g
1. Ouă bătute*
2
2. Beurre ramolli
115 g
3. Sare
1 lg
4. Zahăr
2
5. Lapte
55 ml
6. Făină T55
280 g
7. Drojdie
1
Opţional: 1 linguriţă cu apă de flori de portocal.
301
750 g
750 g
1000 g
270 ml
365 ml
480 g
620 g
lg
1 lg
1 lg
75 g
100 g
750 g
1000 g
2
3
145 g
195 g
1 lg
1
1/2
lg
LG 3 LG
4 LG
1/2
60 ml
80 ml
365 g
485 g
1/2
lg
2 lg
3 lg
Tabla de contenido
