Surgelazione Di Alimenti - Medion MD 37290 Manual De Instrucciones

8.5. Surgelazione di alimenti

 Quasi tutti gli alimenti sono adatti a essere congelati, tranne la verdura che viene
consumata cruda, come l'insalata a foglia.
 Solo gli alimenti di alta qualità sono idonei alla congelazione. Dividerli in porzio-
ni singole, così da non ricongelare i prodotti scongelati.
 Impacchettare gli alimenti utilizzando materiali privi di odori, impermeabili all'a-
ria e all'umidità, resistenti ai grassi e alle soluzioni alcaline.
 Le pellicole di polietilene e di alluminio sono le più idonee.
 La confezione deve essere impermeabile e aderire bene all'alimento.
 Non utilizzare contenitori di vetro, in quanto il vetro può scoppiare.
 2 o 3 ore prima di inserire alimenti freschi da congelare attivare la MODALITÀ
DI SUPER-CONGELAMENTO (vedere "8.1.3. Modalità di super-congelamen-
to" a pagina 152). Dopo avere inserito degli alimenti freschi da congelare, è pos-
sibile disattivare la modalità di super-congelamento.
 Nel vano congelatore è possibile congelare frutta e cubetti di ghiaccio.
8.5.1. Scongelare alimenti
In base al tipo di alimenti e all'utilizzo previsto, è possibile scongelarli nell'apparec-
chio, in un recipiente contenente acqua tiepida, in un forno a microonde, a tempe-
ratura ambiente o nel forno. La frutta e la verdura destinate alla cottura non necessi-
tano di scongelamento.
ATTENZIONE!
Pericolo per la salute.
Eventuali procedure scorrette nell'utilizzo degli alimenti
possono causare un'intossicazione alimentare.
Nel caso si spenga l'apparecchio o si verifichi un'interru-
zione di corrente, il raffreddamento non è più sufficien-
te. Gli alimenti congelati possono scongelarsi in parte o
completamente.
 Gli alimenti dovrebbero essere consumati possibil-
mente il giorno stesso dello scongelamento o con-
servati in frigorifero per non più di un giorno. Gli ali-
menti non possono essere ricongelati, nemmeno se
si sono scongelati solo parzialmente.
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