9.2. Surgelazione di alimenti
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Quasi tutti gli alimenti sono adatti a essere congelati, tranne la verdura che viene
consumata cruda, come l'insalata a foglia.
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Solo gli alimenti di buona qualità sono adatti a essere congelati. Dividere in por-
zioni singole gli alimenti per non ricongelare i prodotti scongelati.
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Impacchettare gli alimenti utilizzando materiali privi di odori, impermeabili all'a-
ria e all'umidità, resistenti ai grassi e alle soluzioni alcaline.
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Le pellicole di polietilene e di alluminio sono le più idonee.
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La confezione deve essere impermeabile e aderire bene all'alimento.
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Non utilizzare contenitori di vetro, in quanto il vetro può scoppiare.
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Nel vano congelatore è possibile congelare frutta e cubetti di ghiaccio.
9.2.1. Scongelare alimenti
In base al tipo di alimenti e all'utilizzo previsto, è possibile scongelarli nell'apparec-
chio, in un recipiente contenente acqua tiepida, in un forno a microonde, a tempe-
ratura ambiente o nel forno. La frutta e la verdura destinate alla cottura non necessi-
tano di scongelamento.
Gli alimenti dovrebbero essere consumati possibilmente il giorno stesso dello scon-
gelamento o conservati in frigorifero per non più di un giorno. Gli alimenti non pos-
sono essere ricongelati, nemmeno se si sono scongelati solo parzialmente.
9.3. Sbrinamento del vano refrigerante e del vano
congelatore
Per pulire a fondo l'apparecchio lo si dovrebbe prima sbrinare.
Ruotare il regolatore di temperatura su 0 per spegnere l'apparecchio.
Scollegare la spina dalla presa di corrente. Nel caso in cui la spina non fosse ac-
cessibile, è necessario disattivare il corrispondente interruttore di sicurezza
nell'impianto domestico.
AVVISO!
Pericolo di danni!
Pericolo di danni all'apparecchio in caso di utilizzo im-
proprio dello stesso.
Per velocizzare lo scongelamento, non utilizzare di-
spositivi meccanici o mezzi artificiali, come ad es. ra-
diatori elettrici, soffianti d'aria calda o asciugacapelli,
diversi da quelli consigliati dal produttore.
Si consiglia di sbrinare l'apparecchio almeno una volta l'anno.
Estrarre gli alimenti congelati dal vano di congelazione, avvolgerli con alcuni strati di car-
ta di giornale, eventualmente anche con una coperta, e conservarli in un luogo fresco.
Svuotare il frigorifero.
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