OEM TL 105 Manual De Uso página 224

Horno para pizza
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6.1.b.b - Limpieza del horno
ATENCIÓN
La limpieza diaria debe realizarse al final de
cada ciclo de trabajo.
Para la limpieza de la cámara de cocción,
NO usar herramientas metálicas como
estropajos, cepillos, rascadores y/o pro-
ductos detergentes de ningún tipo.
NO utilizar chorros de agua en las partes
del horno.
- Las operaciones de limpieza se deben realizar de-
sconectando el enchufe de la toma eléctrica y con el
aparato completamente frío.
- Con la ayuda de un cepillo, eliminar las eventuales
incrustaciones en la cinta metálica.
- Se procede después a la limpieza de las superficies
internas, mediante un paño húmedo, evitando cual-
quier detergente: una vez eliminados los residuos
de cocción, se extiende una capa ligera de aceite de
vaselina en dichas superficies.
- Para la limpieza de todas las demás superficies del
aparato, utilizar siempre un paño húmedo, sin deter-
gentes.
- Desenroscar los dos pomos (5) de ambos lados y
quitar la placa recolectora de migas (6). Limpiar la
placa con una paño húmedo y volver a montarla.
Para la limpieza del plano refractario, proceder como
se describe a continuación (Fig.2):
- Sujetando por ambos lados, quitar los volantes de
fijación (1).
- Retirar los travesaños (2) de la campana inferior.
- Retirar los extractores de planos (3) con el plano re-
fractario (4) y retirar los eventuales residuos. Después
de realizar una limpieza minuciosa, volver a montar
las piezas siguiendo el orden contrario.
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Mantenimiento
FIG. 2
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