Programación Y Funcionamiento: Ciclos De Desaireación; Desaireación Efectuada Con Contenedores - Orved Bright Serie Manual De Uso

FUNCIONAMIENTO
9.11 PROGRAMACIóN y FUNCIONAMIENTO: CIClOS DE DESAIREACIóN
lea atentamente § 6.5.3
¡ADvERTENCIA! Como ya se ha descrito en el § 9.6, en caso que el producto que se debe desairear sea líqui-
do, se comprueba la formación de burbujas de aire, que hacen aumentar notablemente el volumen del pro-
ducto con el aumento del grado de vacío. los programas preparados son funcionales para evitar – según la
consistencia y fluidez – una excesiva formación de burbujas, para evitar la salida del producto del recipiente. En cual-
quier caso, es necesario evitar de la manera más absoluta que salga el líquido, que puede ser aspirado por la bomba.
Por lo tanto, interrumpa inmediatamente el ciclo si nota una salida de producto del recipiente con la tecla
los programas de desaireación que se pueden seleccionar disponibles son:
1) Comidas sólidas.
2) Salsas densas.
3) jugos.
4) Marinados
5) Bases de crema para pastelería.
En orden creciente de aire aprisionado en el corazón de la comida. Duran de 3 a 8 minutos.
9.11.1 DESAIREACIóN EFECTUADA CON CONTENEDORES
Siga los siguientes pasos:
1) Introduzca el recipiente que contiene el producto en la cámara de vacío. Utilice un recipiente
capacidad, con bordes altos. Llenar el contenedor al máximo unos 3/5 de su volumen. Si el producto ha sido triturado,
batido, homogeneizado o licuado, debe conservarse en la nevera al menos 2 horas.
2) Encendido.
Encienda la máquina con el interruptor general.
3) Seleccione el programa de desaireación, por lo tanto el
adecuado para el producto que se debe desairear:
FASE DESCRIPCIóN
1
Seleccione el programa "DE-
SAIREACIóN".
2
Seleccione el programa de
desaireación deseado.
4) Baje la tapa para poner en marcha el ciclo.
5) Final de ciclo. Se abre la tapa automáticamente.
6) Interrupción del ciclo. Pulsando la tecla "STOP"
en cualquier momento, la máquina interrumpe
inmediatamente el ciclo y la cámara se descom-
prime. Se abre la tapa automáticamente.
La máquina vuelve al programa fijado.
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Rev. 05 - 04/2018 - Cod. 1500458 - Manual de uso para envasadoras al vacío con panel de mandos digitales "Serie Bright"
TEClA
A
.
A
con suficiente