ﻓﻙ ﺍﻟﺿﻐﻁ
"."ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺩﺭ ﻋﺎﻟﻳﺔ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ. ﻭﺑﺎﻟﺗﺎﻟﻲ، ﻳﺑﺩﺃ ﺍﻟﻘﺩﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺗﺑﺧﻳﺭ ﺗﻠﻘﺎﺋﻳ ﺎ ً ﻣﻥ ﺃﺟﻝ ﺗﻧﻅﻳﻡ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ. ﺑﺭﺟﺎء ﺇﻋﺎﺩﺓ ﺇﻏﻼﻕ ﺍﻟﻣﻭﻗﺩ
.ﻳﺟﺏ ﺗﻧﻅﻳﻡ ﻋﻣﻠﻳﺔ ﺍﻹﻣﺩﺍﺩ ﺑﺎﻟﻁﺎﻗﺔ ﺑﺣﻳﺙ ﺇﻥ ﻣﺅﺷﺭ ﺍﻟﻧﺿﺞ ﻻ ﻳﺻﻌﺩ ﻟﻠﻧﻁﺎﻕ ﺍﻷﺣﻣﺭ. ﻭﺇﻻ ﻓﺳﻳﻔﻘﺩ ﺍﻟﻘﺩﺭ ﺍﻟﺳﺎﺋﻝ ﺗﻣﺎﻣ ﺎ ً ﻣﻥ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺗﺑﺧﻳﺭ
ﻳﺗﻡ ﻗﻳﺎﺱ ﺯﻣﻥ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺑﺩء ﺍ ً ﻣﻥ ﺍﻟﻭﺻﻭﻝ ﻟﻣﺳﺗﻭﻯ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺍﻟﻣﻁﻠﻭﺏ )ﺍﻟﺣﻠﻘﺔ ﺍﻟﺧﺿﺭﺍء(. ﻳﻣﻛﻧﻛﻡ ﺍﻟﺣﺻﻭﻝ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﻠﻭﻣﺎﺕ ﻋﻥ ﺯﻣﻥ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﻟﻸﻁﻌﻣﺔ
.3. ﻗﺩ ﺗﺧﺗﻠﻑ ﺑﻳﺎﻧﺎﺕ ﺯﻣﻥ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺑﺎﻟﻧﺳﺑﺔ ﻟﻠﻁﻌﺎﻡ ﺍﻟﻭﺍﺣﺩ، ﻧﻅﺭ ﺍ ً ﻟﺗﺄﺛﻳﺭ ﻛﻣﻳﺔ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﻭﺷﻛﻠﻪ ﻭﺣﺟﻣﻪ ﻭﻁﺑﻳﻌﺗﻪ ﻋﻠﻰ ﺯﻣﻥ ﺍﻟﻁﻬﻲ
.ﺑﻌﺩ ﺍﻧﺗﻬﺎء ﺯﻣﻥ ﺍﻟﻁﻬﻲ، ﺍﺭﻓﻊ ﻗﺩﺭ ﺍﻟﺿﻐﻁ ﻣﻥ ﻋﻠﻰ ﺳﻁﺢ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﻭﻓﺭﻏﻪ ﻣﻥ ﺍﻟﺿﻐﻁ )ﺍﻧﻅﺭ ﺍﻹﺭﺷﺎﺩﺍﺕ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺻﻝ ﺍﻟﺗﺎﻟﻲ(. ﺛﻡ ﻗﻡ ﺑﻔﺗﺢ ﺍﻟﻘﺩﺭ
.ﻻ ﺗﻔﺗﺢ ﻗﺩﺭ ﺍﻟﺿﻐﻁ ﻋﻧﻭﺓ. ﻻ ﻳﺟﻭﺯ ﻓﺗﺢ ﺍﻟﻘﺩﺭ ﺇﻻ ﻋﻧﺩﻣﺎ ﻳﻧﺧﻔﺽ ﻣﺅﺷﺭ ﺍﻟﻧﺿﺞ ﺗﻣﺎﻣ ﺎ ً ﻭﻋﻧﺩ ﺗﻭﻗﻑ ﺍﻟﺑﺧﺎﺭ ﻋﻥ ﺍﻟﺧﺭﻭﺝ ﻋﻧﺩ ﺍﻟﺿﻐﻁ ﻋﻠﻰ ﺯﺭ ﺍﻟﺗﺷﻐﻳﻝ
ﻻ ﻳﺟﻭﺯ ﻓﺗﺢ ﺍﻟﻘﺩﺭ ﺇﻻ ﻋﻧﺩﻣﺎ ﻳﻧﺧﻔﺽ ﻣﺅﺷﺭ ﺍﻟﻧﺿﺞ ﺗﻣﺎﻣ ﺎ ً ﻭﻋﻧﺩ ﺗﻭﻗﻑ ﺍﻟﺑﺧﺎﺭ ﻋﻥ ﺍﻟﺧﺭﻭﺝ ﻋﻧﺩ ﺍﻟﺿﻐﻁ ﻋﻠﻰ ﺯﺭ ﺍﻟﺗﺷﻐﻳﻝ. ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺗﻔﺭﻳﻎ ﺍﻟﻘﺩﺭ ﻣﻥ
ﺍﻟﺿﻐﻁ، ﻗﻡ ﺑﺎﻟﺿﻐﻁ ﺑﺭﻓﻕ ﻋﻠﻰ ﺯﺭ ﺍﻟﺗﺷﻐﻳﻝ ﻟﻔﺗﺢ ﺍﻟﻘﺩﺭ. ﻭﻟﻛﻥ ﻳﺟﺏ ﺗﺣﺭﻳﻙ ﺍﻟﻘﺩﺭ ﺩﺍﺋﻣ ﺎ ً ﺑﺭﻓﻕ ﻗﺑﻝ ﻓﺗﺣﻪ، ﻭﺫﻟﻙ ﻣﻥ ﺃﺟﻝ ﺍﻟﺗﺧﻠﺹ ﻣﻥ ﻓﻘﺎﻋﺎﺕ ﺍﻟﺑﺧﺎﺭ
، ﻳﺟﺏ ﻧﺯﻋﻪ ﻗﺑﻝ ﺗﻔﺭﻳﻎ ﺍﻟﺿﻐﻁ ﻭﻓﺗﺢ ﻗﺩﺭ ﺍﻟﺿﻐﻁ ﻭﺣﻣﺎﻳﺗﻪ ﻣﻥ ﺍﻟﺭﻁﻭﺑﺔ ﻟﺗﻔﺎﺩﻱ ﺗﻠﻑ ﻣﺳﺎﻋﺩvitacontrol
ﻳﺗﻌﻳﻥ ﻋﻠﻳﻙ ﺍﺧﺗﻳﺎﺭ ﻧﻭﻉ ﺍﻟﺗﺑﺧﻳﺭ ﻭﻓﻘ ﺎ ً ﻟﻧﻭﻉ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ. ﺑﺎﻟﻧﺳﺑﺔ ﻟﻸﻁﻌﻣﺔ ﺍﻟﺗﻲ ﺗﻛﻭﻥ ﺭﻏﻭﺓ ﺑﺳﻳﻁﺔ ﺃﻭ ﺗﺗﺻﺎﻋﺩ ﻗﻠﻳ ﻼ ً ﻋﻧﺩ ﺍﻟﻁﻬﻲ، ﻣﺛﻝ ﺍﻟﺑﻘﻭﻟﻳﺎﺕ ﺃﻭ ﺍﻟﺣﺳﺎء
ﺃﻭ ﺍﻟﻳﺧﻧﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﺫﻱ ﺍﻟﻘﺷﺭﺓ ﺍﻟﺭﻗﻳﻘﺔ ﻣﺛﻝ ﺍﻟﺑﻁﺎﻁﺱ ﺍﻟﻣﻁﻬﻳﺔ ﺑﻘﺷﺭﺗﻬﺎ، ﻻ ﻳﺟﺏ ﺍﺧﺗﻳﺎﺭ ﺃﻱ ﻁﺭﻳﻘﺔ ﺗﻘﻭﻡ ﺑﺗﻘﻠﻳﻝ ﺍﻟﺿﻐﻁ ﺳﺭﻳﻌ ﺎ ً ، ﻭﺇﻻ ﻓﻘﺩ ﻳﺧﺭﺝ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ
140902_14_GAL_Vitavit_premium_ARAn.indd 38
(ﺑﺭﺟﺎء ﺍﻻﻧﺗﺑﺎﻩ ﺇﻟﻰ ﻋﺩﻡ ﺗﺑﺧﻳﺭ ﺍﻟﺳﺎﺋﻝ ﺗﻣﺎﻣ ﺎ ً ﻓﻲ ﻗﺩﺭ ﺍﻟﺿﻐﻁ . )ﺍﻧﻅﺭ ﺍﻹﺭﺷﺎﺩﺍﺕ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺻﻝ ﺍﻟﺧﺎﻣﺱ
.1. ﻳﻌﺎﺩﻝ ﺯﻣﻥ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺑﺎﻟﻣﺳﺗﻭﻯ ﺍﻟﺛﺎﻧﻲ ﺗﻘﺭﻳﺑ ﺎ ً ﻣﻥ ½ ﺇﻟﻰ ⅓ ﺯﻣﻥ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ
.50% 2. ﺯﻣﻥ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﻓﻲ ﺍﻟﻣﺳﺗﻭﻯ ﺍﻷﻭﻝ ﺃﻁﻭﻝ ﻣﻧﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﻣﺳﺗﻭﻯ ﺍﻟﺛﺎﻧﻲ ﺑﺣﻭﺍﻟﻲ
ﺯﻣﻥ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﻓﻲ ﺍﻟﻣﺳﺗﻭﻯ ﺍﻷﻭﻝ
ﺣﻭﺍﻟﻲ 81 ﺩﻗﻳﻘﺔ
.ﺍﻟﻣﺗﻛﻭﻧﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﻭﺫﻟﻙ ﺇﺫﺍ ﻟﺯﻡ ﺍﻷﻣﺭ، ﻭﺇﻻ ﻓﺳﺗﻛﻭﻥ ﻫﻧﺎﻙ ﺧﻁﻭﺭﺓ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺣﺭﻭﻕ ﺑﺳﺑﺏ ﻓﻭﺭﺍﻥ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﻭﺍﻟﺑﺧﺎﺭ
ﺯﻣﻥ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﻓﻲ ﺍﻟﻣﺳﺗﻭﻯ ﺍﻟﺛﺎﻧﻲ
ﺣﻭﺍﻟﻲ 8 - 21 ﺩﻗﺎﺋﻕ
vitavit
7. ﺗﻔﺮﻳﻎ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﻣﻦ ﻗﺪﺭ ﺍﻟﻀﻐﻂ
®
®
. ﻣﻥ ﺍﻟﺿﻐﻁvitavit
ﺛﻣﺔ 4 ﻁﺭﻕ ﻳﻣﻛﻧﻙ ﺍﻻﺳﺗﻌﺎﻧﺔ ﺑﻬﺎ ﻣﻥ ﺃﺟﻝ ﺗﻔﺭﻳﻎ ﻗﺩﺭ
®
ﺍﻟﺭﻗﻣﻳﺔ ﺍﻟﻣﻣﻳﺯﺓvitavit
:ﺍﻟﺣﻠﻘﺔ ﺍﻟﺣﻣﺭﺍء
ﻣﻼﺣﻅﺔ ﻫﺎﻣﺔ
ﻣﺩﺩ ﺍﻟﻁﻬﻲ
.ﺍﻟﻣﺧﺗﻠﻔﺔ ﻣﻥ ﺍﻟﻔﺻﻝ ﺍﻟﺗﺎﺳﻊ
:ﺍﻟﻘﻭﺍﻋﺩ ﺍﻷﺳﺎﺳﻳﺔ
ﻣﺛﺎﻝ: ﺑﻁﺎﻁﺱ ﺑﻘﺷﺭﻫﺎ
ﺯﻣﻥ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺍﻟﺗﻘﻠﻳﺩﻱ
ﺣﻭﺍﻟﻲ 03 ﺩﻗﻳﻘﺔ
:ﻣﻼﺣﻅﺔ ﻫﺎﻣﺔ
*ﻋﻧﺩ ﺍﺳﺗﺧﺩﺍﻡ ﻣﺳﺎﻋﺩ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺍﻹﻟﻛﺗﺭﻭﻧﻲ
.vitacontrol
®
*ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺍﻟﺭﻗﻣﻲ
.ﻣﻥ ﺍﻟﻘﺩﺭ ﺃﻭ ﺗﻧﻔﺟﺭ ﺍﻟﻘﺷﺭﺓ
®
ﺍﻟﺭﻗﻣﻳﺔ ﻣﻊ ﻣﻧﺗﺟﺎﺕvitacontrol
®
* ﺗﺄﺗﻲ
04.02.15 11:26