Fissler vitavit premium digital Manual De Usuario página 127

Preparare i surgelati
I surgelati possono essere preparati molto facilmente nella pentola a pressione.
• Carne: prima di rosolare fare scongelare parzialmente
• Pietanze senza sugo: sistemare nel cestello perforato all'interno della pentola
• Pietanze con il sugo: sistemare nel cestello non perforato all'interno della pentola
• Versare almeno 200-300 ml di liquido (vedere tacca „min") nella pentola a pressione
• Chiudere la pentola
• Selezionare il livello di cottura e portare a ebollizione (v. Capitolo 6)
Conservare
La pentola a pressione può essere utilizzata anche per conservare. In base alle grandezza dei vasetti da conserva
utilizzare il modello da 4,5 l o superiore.
• Disporre i vasetti distanziati di un dito dal bordo e chiudere
• Versare almeno 200-300 ml di liquido (vedere tacca „min") nella pentola a pressione
• Appoggiare i vasetti nel cestello perforato all'interno della pentola
• Chiudere la pentola
• Selezionare il livello di cottura e portare a ebollizione (v. Capitolo 6)
Istruzioni per i tempi di preparazione delle conserve:
Marmellata
Frutta/verdura sott'aceto
Verdura/carne
Non fare evaporare la pentola rapidamente, ma lasciarla raffreddare lentamente altrimenti i vasetti possono
scoppiare!
Centrifugare
Per centrifugare il succo da piccole quantità di frutta si utilizza sia il cestello perforato che il cestello non perforato.
• Preparare la frutta
• Versare almeno 200-300 ml di liquido (vedere tacca "min") nella pentola a pressione
• Disporre la frutta nel cestello perforato
• Sistemare il cestello perforato sul cestello non perforato e appoggiarli dentro la pentola
• Chiudere la pentola
• Selezionare il livello di cottura 2 e portare a ebollizione (v. Capitolo 6)
Istruzioni per i tempi di preparazione dei centrifugati:
Frutta a bacche
Frutta con nocciolo
Frutta a granelli
Non fare evaporare la pentola rapidamente, ma lasciarla raffreddare lentamente!
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livello 1 1-2 min
livello 1 8-10 min
livello 2 20-25 min
livello 2 12 min
livello 2 18 min
livello 2 25 min
Possibilità di utilizzo
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