Fissler vitavit premium digital Manual De Usuario página 314

Możliwości zastosowania Schnellkochen kurz erklärt
• Wlać do garnka kilka kropli zimnej wody. Właściwa temperatura do smażenia mięsa z tłuszczem lub bez tłuszczu
zostaje osiągnięta w momencie, gdy kuleczki wody „tańczą" po dnie garnka. Przed dodaniem tłuszczu wzgl.
włożeniem mięsa należy ostrożnie wytrzeć wodę z dna garnka np. ścierką.
• Pieczeń mocno docisnąć. Po kilku minutach mięso samo odejdzie od dna, można je wówczas obrócić i dodać
przyprawy według uznania.
• Dodawać wodę zgodnie z przepisem, jednak nie mniej niż 200-300ml (zob. rozdział 5)
• Garnek zamknąć
• Wybrać tryb gotowania i podgotować (zob. rozdział 6)
Wskazówka: dla potraw mięsnych wybiera się zazwyczaj tryb gotowania 2. Patrz rozdział 9.
Zupy i dania „z jednego garnka"
Zupy i dania „z jednego garnka" należy gotować zawsze bez wkładu.
• Garnek wypełnić maksymalnie do ⅔ objętości (oznakowanie „max"). W przypadku potraw silnie pieniących się lub
pęczniejących wypełnić go tylko do połowy (oznakowanie „½").
• Zupy należy najpierw podgotować w otwartym garnku do wrzenia a następnie dokładnie zebrać szumowiny.
• Zamknąć garnek.
• Wybrać tryb gotowania i podgotować (zob. rozdział 6).
Wskazówka: dla zup i dań „z jednego garnka" wybiera się zazwyczaj tryb gotowania 2. Patrz rozdział 9.
Warzywa i ziemniaki
Warzywa i inne delikatne produkty mogą być gotowane na parze we wkładzie z otworami. Wkłady w zależności od
modelu są dołączone do produktu lub dostępne w oddzielnej sprzedaży.
• Wlać do szybkowaru min. 200-300ml płynu (zob. oznakowanie „min"), ewentualnie z dodatkiem ziół, przypraw lub
wina.
• Umyte warzywa włożyć do wkładu z otworami i postawić na trójnóg ustawiony w garnku.
• Zamknąć garnek.
• Wybrać tryb gotowania i podgotować (zob. rozdział 6).
Wskazówka: dla warzyw wybiera się zazwyczaj tryb gotowania 1. Patrz rozdział 9.
Przyrządzanie ryżu
Ryż naturalny można gotować na dnie szybkowaru bez wkładu:
• Dodać do szybkowaru ryż i wodę w stosunku 1:2
• Posolić wedle uznania.
• Przestrzegać minimalnej ilości płynu.
• Zamknąć garnek.
• Wybrać tryb gotowania 2 i podgotować do osiągnięcia odpowiedniej temperatury (pierścień zielony)
• Gotować ok. 7-9 minut w trybie 2, następnie odparować i otworzyć garnek.
• Ewentualnie zdjąć garnek z kuchenki i odstawić ryż na 15 min. do naciągnięcia. Następnie otworzyć garnek.
Wskazówka: Ryż można również przygotowywać we wkładzie bez otworów. Należy wówczas dodać do garnka
minimalną ilość płynu. Następnie wstawić wkład bez otworów z ryżem i wodą (w stosunku ok. 1:1).
312
140902_12_GAL_Vitavit_premium_PL.indd 312 04.02.15 11:18