• ﺍﺳﻛﺏ ﻣﺎ ﻻ ﻳﻘﻝ ﻋﻥ 002-003 ﻣﻝ ﻟﺗﺭ ﻣﻥ ﺍﻟﺳﺎﺋﻝ )ﺍﻧﻅﺭ ﻋﻼﻣﺔ ﺍﻟﺣﺩ ﺍﻷﺩﻧﻰ( ﻓﻲ ﻗﺩﺭ ﺍﻟﺿﻐﻁ، ﻣﻊ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻷﻋﺷﺎﺏ ﺃﻭ ﺍﻟﺗﻭﺍﺑﻝ ﺃﻭ ﺍﻟﻧﺑﻳﺫ، ﻭﺫﻟﻙ
.• ﺃﻭ ﺍﺭﻓﻊ ﺍﻟﻘﺩﺭ ﻣﻥ ﻓﻭﻕ ﺍﻟﻣﻭﻗﺩ ﻭﺿﻌﻪ ﺟﺎﻧﺑ ﺎ ً ﻭﺩﻉ ﺍﻷﺭﺯ ﺣﺗﻰ ﻳﻛﺗﻣﻝ ﻧﺿﺟﻪ ﺑﺑﻁء - ﻟﻣﺩﺓ 51 ﺩﻗﻳﻘﺔ ﺗﻘﺭﻳﺑﺎ. ﺛﻡ ﺍﻓﺗﺢ ﺍﻟﻘﺩﺭ
ﻣﻠﺣﻭﻅﺔ: ﻳﻣﻛﻥ ﺃﻳﺿﺎ ﻁﻬﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﻓﻲ ﺍﻹﻧﺎء ﺍﻟﺩﺍﺧﻠﻲ ﻏﻳﺭ ﺍﻟﻣﺛﻘﻭﺏ. ﻭﻟﻠﻘﻳﺎﻡ ﺑﺫﻟﻙ ﺍﻣﻸ ﺍﻟﻘﺩﺭ ﺑﺎﻟﺣﺩ ﺍﻷﺩﻧﻰ ﻣﻥ ﻛﻣﻳﺔ ﺍﻟﺳﺎﺋﻝ. ﺛﻡ ﺿﻊ ﺍﻹﻧﺎء ﺍﻟﺩﺍﺧﻠﻲ ﻏﻳﺭ
.ﻳﻣﻛﻥ ﻁﻬﻲ ﺍﻷﺳﻣﺎﻙ ﻓﻲ ﺍﻟﺻﻭﺹ ﺑﻌﺩ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺣﺩ ﺍﻷﺩﻧﻰ ﻟﻛﻣﻳﺔ ﺍﻟﺳﺎﺋﻝ ﻓﻲ ﻗﺎﻉ ﺍﻟﻘﺩﺭ ﻣﺑﺎﺷﺭﺓ ﺃﻭ ﺇﻧﺿﺎﺟﻪ ﺑﺎﻟﺑﺧﺎﺭ ﺑﺎﺳﺗﺧﺩﺍﻡ ﺍﻹﻧﺎء ﺍﻟﺩﺍﺧﻠﻲ ﺫﻱ ﺍﻟﺛﻘﻭﺏ
.• ﻳﺳﺗﺩﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻭﺻﻭﻝ ﺇﻟﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﺍﻟﺻﺣﻳﺣﺔ ﻟﻠﻘﻠﻲ ﻣﻥ ﺧﻼﻝ ﺗﻛﻭﻥ ﺩﺍﺋﺭﺓ ﻣﻥ ﺍﻟﻔﻘﺎﻗﻳﻊ ﺣﻭﻝ ﻳﺩ ﺍﻟﻣﻠﻌﻘﺔ ﺍﻟﺧﺷﺑﻳﺔ ﺑﻌﺩ ﻭﺿﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺩﺭ
ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺑﺎﻟﺑﺧﺎﺭ ﻫﻭ ﻋﺑﺎﺭﺓ ﻋﻥ ﺇﻧﺿﺎﺝ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﺑﻭﺍﺳﻁﺔ ﺑﺧﺎﺭ ﺍﻟﻣﺎء ﻓﻲ ﺩﺭﺟﺎﺕ ﺣﺭﺍﺭﺓ ﺗﻘﺎﺭﺏ 001˚ ﻡ ﺇﺫ ﻳﺣﻳﻁ ﺑﺧﺎﺭ ﺍﻟﻣﺎء ﺫﻭ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﺍﻟﻌﺎﻟﻳﺔ
ﺑﺎﻟﻁﻌﺎﻡ ﻭﻳﺗﻛﺛﻑ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺳﻁﺢ. ﻭﻧﻅﺭﺍ ﻷﻥ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﻻ ﻳﻛﻭﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻣﺎء ﺃﺛﻧﺎء ﺍﻟﻁﻬﻲ. ﻓﺈﻧﻙ ﺗﺣﺗﺎﺝ ﺇﻟﻰ ﺍﺳﺗﺧﺩﺍﻡ ﺍﻹﻧﺎء ﺍﻟﺩﺍﺧﻠﻲ ﺫﻱ ﺍﻟﺛﻘﻭﺏ ﻋﻧﺩ ﺍﻟﻁﻬﻲ
.ﺑﺎﻟﺑﺧﺎﺭ. ﺗﺑﻌﺎ ﻟﻠﻣﻭﺩﻳﻝ، ﺗﻛﻭﻥ ﺍﻷﻭﺍﻧﻲ ﺍﻟﺩﺍﺧﻠﻳﺔ ﺇﻣﺎ ﻣﻠﺣﻘﺔ ﺑﻘﺩﺭ ﺍﻟﺿﻐﻁ ﺃﻭ ﻳﻣﻛﻥ ﺍﻟﺣﺻﻭﻝ ﻋﻠﻳﻬﺎ ﺑﺷﻛﻝ ﻣﻧﻔﺻﻝ ﻣﻥ ﺍﻷﺳﻭﺍﻕ
• ﺍﺳﻛﺏ ﻣﺎ ﻻ ﻳﻘﻝ ﻋﻥ 002-003 ﻣﻝ ﻟﺗﺭ ﻣﻥ ﺍﻟﺳﺎﺋﻝ )ﺍﻧﻅﺭ ﻋﻼﻣﺔ ﺍﻟﺣﺩ ﺍﻷﺩﻧﻰ( ﻓﻲ ﻗﺩﺭ ﺍﻟﺿﻐﻁ، ﻣﻊ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻷﻋﺷﺎﺏ ﺃﻭ ﺍﻟﺗﻭﺍﺑﻝ ﺃﻭ ﺍﻟﻧﺑﻳﺫ، ﻭﺫﻟﻙ
٤۱
140902_14_GAL_Vitavit_premium_ARAn.indd 41
.• ﺿﻊ ﺍﻟﺧﺿﺭﺍﻭﺍﺕ ﺍﻟﻣﻐﺳﻭﻟﺔ ﻓﻲ ﺍﻹﻧﺎء ﺍﻟﺩﺍﺧﻠﻲ ﺫﻱ ﺍﻟﺛﻘﻭﺏ، ﺛﻡ ﻗﻡ ﺑﺗﺭﻛﻳﺑﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺎﻋﺩﺓ ﺛﻼﺛﻳﺔ ﺍﻟﻘﻭﺍﺋﻡ ﺩﺍﺧﻝ ﺍﻟﻘﺩﺭ
:ﻳﻣﻛﻥ ﻁﻬﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﻓﻲ ﻗﺩﺭ ﺍﻟﺿﻐﻁ ﻣﺑﺎﺷﺭﺓ ﺩﻭﻥ ﺍﻟﺣﺎﺟﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﺳﺗﺧﺩﺍﻡ ﺇﻧﺎء ﺩﺍﺧﻠﻲ. ﺗﺣﺿﻳﺭ ﺍﻷﺭﺯ ﺍﻟﺧﺎﻡ
.(• ﺍﺧﺗﺭ ﻣﺳﺗﻭﻯ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺍﻟﺛﺎﻧﻲ ﻭﻗﻡ ﺑﺎﻟﻁﻬﻲ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺗﻡ ﺍﻟﻭﺻﻭﻝ ﺇﻟﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ )ﺍﻟﺣﻠﻘﺔ ﺍﻟﺧﺿﺭﺍء
.• ﻗﻡ ﺑﺎﻟﻁﻬﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻣﺳﺗﻭﻯ ﺍﻟﺛﺎﻧﻲ ﻟﻣﺩﺓ ﺗﺗﺭﺍﻭﺡ ﻣﺎ ﺑﻳﻥ 7 ﺇﻟﻰ 9 ﺩﻗﺎﺋﻕ ﺗﻘﺭﻳﺑﺎ، ﻗﻡ ﺑﻌﺩ ﺫﻟﻙ ﺑﺗﻧﻔﻳﺱ ﺍﻟﺑﺧﺎﺭ ﺛﻡ ﺍﻓﺗﺢ ﺍﻟﻘﺩﺭ
.ٍ ﻟﺗﺟﻧﺏ ﺍﻟﺣﺭﻭﻕ ﺍﻟﻧﺎﺟﻣﺔ ﻋﻥ ﺍﻟﺭﻏﻭﺓ ﺃﻭ ﺗﻧﺎﺛﺭ ﺍﻟﺯﻳﺕ ﺗﺄﻛﺩ ﻣﻥ ﺃﻥ ﺍﻟﻭﻋﺎء ﺍﻟﺫﻱ ﺗﺳﺗﺧﺩﻣﻪ ﻣﺭﺗﻔﻊ ﺑﺷﻛﻝ ﻛﺎ ﻑ
.• ﺿﻊ ﺍﻟﺧﺿﺭﺍﻭﺍﺕ ﺍﻟﻣﻐﺳﻭﻟﺔ ﻓﻲ ﺍﻹﻧﺎء ﺍﻟﺩﺍﺧﻠﻲ ﺫﻱ ﺍﻟﺛﻘﻭﺏ، ﺛﻡ ﻗﻡ ﺑﺗﺭﻛﻳﺑﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺎﻋﺩﺓ ﺛﻼﺛﻳﺔ ﺍﻟﻘﻭﺍﺋﻡ ﺩﺍﺧﻝ ﺍﻟﻘﺩﺭ
ﻁﺭﻕ ﺍﺳﺗﺧﺩﺍﻡ ﻗﺩﺭ ﺍﻟﺿﻐﻁ ﺍﻟﺧﺎﺹ ﺑﻙ
.(• ﺍﺧﺗﺭ ﻣﺳﺗﻭﻯ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﻭﺍﺗﺭﻙ ﺍﻟﺧﺿﺭﺍﻭﺍﺕ ﺗﻧﺿﺞ. )ﺍﻧﻅﺭ ﺍﻟﻔﺻﻝ ﺍﻟﺳﺎﺩﺱ
.ﻣﻠﺣﻭﻅﺔ: ﻋﺎﺩﺓ ﻣﺎ ﺗﻧﺿﺞ ﺍﻟﺧﺿﺭﺍﻭﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻣﺳﺗﻭﻯ ﺍﻷﻭﻝ. ﺍﻧﻅﺭ ﺍﻟﻔﺻﻝ ﺍﻟﺗﺎﺳﻊ
.2:1 • ﺿﻊ ﺍﻷﺭﺯ ﻭﺍﻟﻣﺎء ﻓﻲ ﻗﺩﺭ ﺍﻟﺿﻐﻁ ﺑﻧﺳﺑﺔ
.ﺍﻟﻣﺛﻘﻭﺏ ﻭﺑﻪ ﺍﻷﺭﺯ ﻭﺍﻟﻣﺎء )ﺑﻧﺳﺑﺔ 1:1 ﺗﻘﺭﻳﺑﺎ( ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺩﺭ
.ﻣﻠﺣﻭﻅﺔ: ﻳﺗﻡ ﻁﻬﻲ ﺍﻷﺳﻣﺎﻙ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻣﺳﺗﻭﻯ ﺍﻟﺛﺎﻧﻲ. ﺍﻧﻅﺭ ﺍﻟﻔﺻﻝ ﺍﻟﺗﺎﺳﻊ
!ﻻ ﻳﺟﻭﺯ ﺍﻟﻘﻠﻲ ﻓﻲ ﻗﺩﺭ ﺍﻟﺿﻐﻁ ﺇﻻ ﺑﺩﻭﻥ ﻏﻁﺎء
.("½" • ﺍﻣﻸ ﺍﻟﻘﺩﺭ ﺑﺎﻟﺩﻫﻭﻥ ﺣﺗﻰ ﺍﻟﻣﻧﺗﺻﻑ ﻛﺣﺩ ﺃﻗﺻﻰ )ﺍﻧﻅﺭ ﺍﻟﻌﻼﻣﺔ
.• ﻗﻡ ﺑﺗﺳﺧﻳﻥ ﺍﻟﺩﻫﻭﻥ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺗﻭﺳﻁﺔ. ﻻ ﺗﻘﻡ ﺑﺗﺳﺧﻳﻧﻬﺎ ﺑﺷﻛﻝ ﺯﺍﺋﺩ ﻋﻥ ﺍﻟﺣﺩ
.ﺣﺳﺏ ﺭﻏﺑﺗﻙ
.• ﺃﻏﻠﻕ ﺍﻟﻘﺩﺭ
ﺗﺣﺿﻳﺭ ﺍﻷﺭﺯ
.• ﺃﺿﻑ ﺍﻟﻣﻠﺢ ﺣﺳﺏ ﺭﻏﺑﺗﻙ
.• ﻳﻧﺑﻐﻲ ﻣﺭﺍﻋﺎﺓ ﺍﻟﺣﺩ ﺍﻷﺩﻧﻰ ﻟﻛﻣﻳﺔ ﺍﻟﺳﺎﺋﻝ
.• ﺃﻏﻠﻕ ﺍﻟﻘﺩﺭ
ﺗﺣﺿﻳﺭ ﺍﻷﺳﻣﺎﻙ
ﺍﻟﻘﻠﻲ ﺍﻟﻌﻣﻳﻕ
!• ﻻ ﺗﺿﻊ ﺍﻟﻐﻁﺎء ﺃﺑﺩﺍ
ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺑﺎﻟﺑﺧﺎﺭ
.ﺣﺳﺏ ﺭﻏﺑﺗﻙ
04.02.15 11:26